Das Rezept für Grilled Cheese von Benoit Castel

Von Manon de Sortiraparis · Veröffentlicht am 13. April 2020 um 22:24
Was ist tröstlicher als ein Grilled Cheese, der vor Käse trieft? Nicht viel! Chefkoch Benoit Castel verrät uns das Rezept!

Werfen Sie Ihre Käsereste nicht weg: Zusammengeschmolzen, eingeklemmt zwischen zwei goldbraunen Brotscheiben, ist dies das Rezept für den perfekten Grilled Cheese des Bäcker-Konditors Benoît Castel aus seinem Buch 'Brunch Simplement Naturel'.

Cheese!

* * * * *

Rezept für den Grilled Cheese von Benoit Castel.

Für 2 Sandwiches
Zubereitung: 5 Min.
Kochen: 10 Minuten

Zutaten:
4 Scheiben Toastbrot
8 Scheiben Cheddar (oder Käse Ihrer Wahl)
60 g geriebener Gruyere
20 g geschmolzene Butter

Zubereitung:

Auf die Hälfte des Toastbrots den Cheddar und den Gruyère oder einen anderen Käserest legen!

Schließen Sie das Sandwich wieder und bestreichen Sie beide Seiten mit der Butter.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze den Grilled Cheese 5 Minuten von jeder Seite grillen.

Anschließend heiß genießen!

Tipp des Küchenchefs: Sie können auch frische Spinatblätter hinzufügen.

* * * * *

Praktische Informationen

Standort

150 Rue de Ménilmontant
75020 Paris 20

Infos zur Barrierefreiheit

Offizielle Seite
benoitcastel.com

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