Wrap'n Roll Sushi, das japanische Restaurant für großzügige, ungewöhnliche und wirklich erschwingliche Rolls

Die japanischen Restaurants in Paris gehören selten zu den erschwinglichsten Adressen der Hauptstadt, und es ist bekannt, dass man für die echten japanischen Aromen tief in die Tasche greifen muss. Dennoch gibt es einige japanische Restaurants in Paris, die sich immer noch gegen die Invasion wehren und qualitativ hochwertige Gerichte aus frischem Fisch anbieten, wobei der Schwerpunkt auf Menüs liegt, die für die meisten Budgets erschwinglich sind.

Das Restaurant Wrap'n Roll Sushi, das nur wenige Schritte vom Bahnhof Saint-Lazare entfernt in einer unauffälligen Fußgängerzone liegt, ist ein gutes Beispiel für das Motto "Man soll sich nicht von Äußerlichkeiten täuschen lassen" und gehört zu den Pariser Adressen, die Kenner untereinander weitergeben. Es handelt sich in der Tat um eine Kultadresse im 9. Arrondissement, die seit vielen Jahren von Geheimtipps und Stammgästen der Gegend geschätzt wird.

Man wird von dem aufmerksamenTeam des Restaurants begrüßt, geht in den ersten Stock - das Erdgeschoss unter der Woche ist ein Opfer seines Erfolgs bei den Arbeitern des Viertels und den Touristen auf der Durchreise - und entdeckt die gut sortierte Speisekarte von Wrap'n Roll Sushi, die sich hauptsächlich auf Rolls konzentriert, dicke Maki und California, die in einer langen Reihe auf dem Teller präsentiert werden und für die Menge und Qualität wirklich erschwingliche Preise haben.

Das Sourcing und die Frische der Produkte machen sich schon bei der Verkostung bemerkbar: Lachs, Seebrasse, Krabben und andere Garnelen scheinen frisch aus dem Wasser zu kommen, um vor uns zu landen, bereit, von unserem Stäbchenpaar geschnappt zu werden. Dasselbe gilt für den Ingwer, der eine schöne, natürlich blonde Farbe hat, die Misosuppe, die von den üblichen Gramm Salz befreit ist, und den fermentierten Krautsalat, der knackig ist, wie er sein sollte.

Jetzt müssen Sie nur noch entscheiden, welche der vielen originellen Vorschläge auf der Speisekarte Sie bevorzugen. Wir entscheiden uns für Rolls mit gegrilltem Aal (das Restaurant knausert nicht mit einer so seltenen und begehrten Delikatesse wie Aal; ein Genuss!), für Rolls mit Garnelen-Tempura, knusprig und knackig, für die klassischen Rolls mit Cream Cheese, unserem kleinen Sündenfall, frisch und schmackhaft, oder für die Krabben-Rolls mit Lodde-Eiern.

Alles ist gut, frisch, großzügig serviert und in Bezug auf das Preis-Leistungs-Verhältnis ehrlich gesagt erstaunlich. Eine erschwingliche japanische Adresse in Paris, die es zweifellos verdient, noch bekannter zu werden, da sie sich durch die Originalität ihrer Rolls, durch die Freundlichkeit ihres Service und durch das Lächeln auszeichnet, das sie bei der Verkostung und beim Verlassen des Restaurants hervorruft, wenn wir zufrieden sind, weil wir für so wenig Geld so gut gegessen haben.

Ein großes Ja für Wrap'n Roll, das unumgängliche Restaurant im Viertel Saint-Lazare!