Popeye's, eigentlich Popeye's chicken & biscuits, ist eine Fast-Food-Kette, die vor allem für ihre frittierten Hähnchen bekannt ist. Mit ihrem auffälligen orangefarbenen Logo, der Farbe Louisianas, und ihren großzügigen Rezepten kommt sie bald in die Hauptstadt, um Sie ab dem 1. Februar 2023 zu verwöhnen.
Was steht auf der Speisekarte? Das unumgängliche Chicken Sandwich, ein Sandwich mit Hähnchenfleisch, das zwölf Stunden lang in Gewürzen mariniert, dann paniert und frittiert wird! In jedem neuen Land, in das die Marke expandiert, sollen die Rezepte lokal beschafft und angepasst werden. In diesem Fall hat sich die Küchenchefin Laura Zani über ein Jahr lang darum gekümmert, in Frankreich angebaute Produkte zu beschaffen: Das Huhn ist übrigens zu 100 % französisch! Auch die Brote, die sogenannten Buns, haben die sanfte Farbe einer Briochescheibe, sind schön gelb und unvergleichlich saftig.
Nach Ihrer Wahl fragen Sie dann nach einer spicy oder klassischen Mayonnaise, um Ihren Burger zu verfeinern, der mit dünnen und knusprigen Pommes frites mit Cajun-Gewürz serviert wird. Nicht zu vergessen die Soßen: Neben den klassischen Ketchup und Mayo gibt es vier Popeyes-eigene Soßen, die Sie mit Ihrem Menü auswählen können: Garlic Mayo, eine leicht mit Knoblauch gewürzte Mayonnaise, Red Hot, die nach Wunsch scharf ist, Barbecue oder altmodischer Senf.
Veganer brauchen sich keine Sorgen zu machen, denn auf der Speisekarte stehen (zur Eröffnung) drei Burgerrezepte, darunter eines mit einem zu 100 % pflanzlichen Steak, das im Ofen gegart wird und aus roten Bohnen besteht, einer typischen Delikatesse aus Louisiana. Der Chefkoch Peter Jenner hat die Aufgabe übernommen, die Einhaltung der Rezepte des Restaurants mit französischem Flair in der Küche zu kontrollieren, wo man ihn beim Panieren und Frittieren von Hühnchen beobachten kann.
Hier sind die Teammitglieder nicht einfach nur Teammitglieder, sie sind alle "Executive Chefs", wie es auf jeder ihrer Schürzen steht. Übrigens ist Popeyes ein "Hybrid-Restaurant", wie Xavier, der Geschäftsführer des Restaurants, erklärt: "Wir bieten Tischservice, wir räumen ab und echte Köche stehen in der Küche", erzählt er und zeigt auf die offenen Küchen des Restaurants, die so gewollt sind, um "mehr Transparenz bei der Herstellung unserer Sandwiches" zu schaffen.
Für ein Menü - Cajun-Pommes, Chicken Burger und ein Getränk im Großformat - müssen Sie mit etwa 8 € rechnen, die Preise sind noch nicht endgültig festgelegt. Für jedes gekaufte Menü erhalten Sie übrigens eine Lagniappe, ein frittiertes Brot, das nach den Traditionen Louisianas zubereitet wird und in der lokalen Sprache "Geschenk" bedeutet.
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Die Burger mit paniertem Hähnchen, die Tender und die Spezialitäten aus 100 % Hähnchenfleisch, die in unverkennbaren, auffälligen Orangle-Boxen verpackt sind, sind nicht zu übersehen. Sie können es kaum erwarten, diese brandneue Restaurantkette aus Louisiana zu entdecken? Dann sollten Sie sich am 1. Februar auf den Weg zum Boulevard de Denain in der Nähe des Gare du Nord(10. Arrondissement) machen, um dieses neue Konzept zu testen, das es in Paris noch nie zuvor gegeben hat!
Termine und Öffnungszeiten
Am 1. Februar 2023
Standort
Popeye's
9 Boulevard de Denain
75010 Paris 10
Offizielle Seite
www.popeyesfrance.fr
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