Das 20. Arrondissement ist voll von pulsierenden und lebendigen Nachbarschaftsnuggets, die uns umso mehr dazu bringen, uns in dieses Pariser Viertel mit seiner ganz besonderen Atmosphäre zu verlieben. Unter diesen guten Adressen gibt es eine, die uns besonders am Herzen liegt: ein Hauptquartier, in dem das Leben nie stillsteht, die Art von Spots mit vielen Facetten, in denen man sich wie zu Hause fühlt und die bei jedem Besuch etwas Neues und schöne Begegnungen mit sich bringen.
Willkommen im Quartier Rouge, oder die Verkörperung des Vibe des 20. Arrondissements in einem Bistro. Hier fühlt man sich in das Paris des 20. Jahrhunderts zurückversetzt, mit einer Fassade aus der damaligen Zeit, einem schönen Mosaikboden, einer imposanten Theke und anderen Vintage-Relikten, die dem Restaurant eine authentische Seeleverleihen. Authentizität ist hier das Schlüsselwort.
Im Quartier Rouge gibt es immer etwas zu tun oder zu sehen. Wie Cherif, eine unumgängliche Figur in der Umgebung, ist auch diese Adresse lebhaft und hyperaktiv. Man kommt allein herein, verlässt es mit neuen Freundschaften und wird sehr schnell Teil des Balletts der Stammgäste. Man muss sagen, dass dieses Pariser Bistro viele Trümpfe im Ärmel hat. Das Quartier Rouge ist nicht nur der perfekte Ort, um bei einem Pint die Welt neu zu entdecken, sondern auch die richtige Adresse, um sich zum Mittag- oder Abendessen niederzulassen und erschwingliche, großzügige und hausgemachte Gerichte zu genießen, die auf einer Bistrokarte stehen, die leckere Rezepte enthüllt, zu denen man naturbelassene Weine servieren kann.
Zu den Stars der Speisekarte gehören die Fisch-Acras, die scharf genug sind, um die Geschmacksnerven zu wecken, ohne dem Gaumen, der nicht an scharfe Aromen gewöhnt ist, Tränen in die Augen zu treiben. Mit ihrer außen knusprigen und innen zartschmelzenden Textur eignen sich diese Krapfen sowohl als Vorspeise als auch als Tapas. Ja, warum sollte man sich zwischen Aperitif und Gaumenfreude entscheiden? Sie befinden sich in einem Spot, der alle Kästchen abhakt.
Und wenn Sie eher Lust auf Frische haben, sollten Sie wissen, dass eine der süßen Sünden der Pariser, alias Burrata, ebenfalls mit von der Partie ist: Sie liegt auf ihrem Spinatbett und ist schön cremig, großzügig mit Pestosauce und Parmesanspänen bedeckt.
Als Nächstes empfehlen wir Ihnen wärmstens den weinenden Tiger, mariniertes, gesnacktes und mit Sojabohnen lackiertes Rindsnierstück. Es ist schwer für Carnis-Gourmets, diesem schrecklich zartschmelzenden Fleisch mit diesem süß-salzigen Twist zu widerstehen, der unsere Eroberung vollendet. Wir loben außerdem das großzügige Wokgemüse, das perfekt ist, um das Ganze auszubalancieren. Für Pasta-Liebhaber gibt es Linguine mit Austernpilzcreme und sautiertem Gemüse, die Sie mit einer schönen Dressur verführen werden, die sich der Verkostung als würdig erweist.
Haben Sie noch Platz für ein Dessert? Die gebratene Ananas mit Mascarpone-Mousse bietet Ihnen einen leichten Abschluss des Essens. Für die Feinschmecker, die auf der Suche nach regressiven und tröstenden Aromen sind, sollten Sie sich das Maronenmousse, das den Geschmack der Kastanie respektiert, und Karamell mit gesalzener Butter nicht entgehen lassen, wenn Sie es auf der Karte sehen: ein Herzschlag.
Das Quartier Rouge ist aber auch ein hybrider Spot, der im Rhythmus wechselnder Ausstellungen vibriert, die sowohl bekannte Künstler wie Jerome Mesnager als auch aufstrebende Talente wie Hakim Tahi (Fotograf), Blandine Denis (Illustratorin) und Firat Berti (Fotograf) präsentieren.
Hier kann man sogar auf Flohmärkten, die manchmal außerhalb der Mauern stattfinden, nach Vintage-Schätzen stöbern. Für Vinyl-Liebhaber gibt es die Möglichkeit, Schallplatten zu kaufen und über Kopfhörer zu hören oder zu streamen, und die Liebhaber treffen sich zu monatlichen Treffen. Und da wir gerade bei Musik sind: Jeden Sonntag um 18 Uhr findet die Jam-Session statt, die vom Zoot Collectif organisiert wird. zieht Jazz-Aficionados und Neugierige an, die sich von der lebhaften Atmosphäre dieses nicht alltäglichen Bistros angezogen fühlen.
Zwischen Solidaritätsgeist, Vintage-Rahmen, Liebe zur Kunst, musikalischer Leidenschaft, gutem Geschmack und guten Kumpels verstehen Sie, warum wir das Quartier Rouge für einen echten Bannerträger des 20.
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 1. Januar 2022
Offizielle Seite
quartierrougeparis.fr
