Ein japanisches Izakaya-Erlebnis im AO-Restaurant in der Nähe des Olympia Paris 9.

Wenn Sie über die ausgetretenen Pfade und die etwas flachen japanischen Restaurants in Paris hinausgehen möchten? Das AO Izakaya bietet Ihnen ein japanisches Erlebnis Izakaya mit einer ausgefeilten japanischen Fusionsküche in einem Zen-Rahmen auf zwei Ebenen.

Das japanische Restaurant AO Izakaya liegt nur wenige Schritte vom Olympia im 9. Arrondissement von Paris entfernt und begeistert seit vielen Jahren die Liebhaber der japanischen Küche. Der Chefkoch bietet zahlreiche authentische japanische Klassiker an, die mit Sorgfalt und Eleganz zubereitet werden.

Reservieren Sie online oder unter 01 89 43 00 27 .

Ein Saal mit schlichter japanischer Atmosphäre

Der Saal erstreckt sich über zwei Ebenen. Im Erdgeschoss befindet sich eine offene Küche, von der aus Sie die Küchenbrigade bei der Arbeit beobachten können. Das Team besteht aus zwei Köchen, einem, der für die Fusionsküche zuständig ist, und einem zweiten, der sich auf Sushi/Sashimi spezialisiert hat.

Im Obergeschoss herrscht eine gedämpfte Atmosphäre mit Holzvertäfelung und ausgestellten Sake-Flaschen, so dass man in eine Tokioter Izakaya eintauchen kann.

Sommerterrasse für die schönen Tage

An schönen Tagen lädt Sie eine Terrasse auf der Rue de Caumartin zu einem japanischen Erlebnis im Schatten von Sonnenschirmen ein.

Das AO befindet sich nur wenige Schritte vom Olympia, dem Théâtre Edouard VII und Louis Jouvet entfernt.
Leicht zu erreichen, 250 m vom RER Auber entfernt, und mit dem Auto ist der Parkplatz QPARK Olympia nur 1 Minute zu Fuß entfernt, praktisch!

Ein französisch-japanisches Omakase-Fusionsmenü.

Das AO Izakaya bietet Liebhabern der französischen und japanischen Gastronomie ein 5-, 6- oder 7-Gänge-Degustationsmenü an.

In den einzelnen Etappen dieses Menüs finden sich zahlreiche Gerichte, die eher französisch dominiert sind, während die "japanische" Seite durch besondere Zutaten oder Würzungen in kleinen Schritten zum Vorschein kommt.

Als Vorspeise ist diegebratene Aubergine mit gegrilltem Sojaschaum, knusprigen Pistazien und Aprikosen-Cognac-Coulis ein Muss, denn der Küchenchef spielt mit der Verbindung von Geschmack und Textur auf brillante Weise.

DasSchnitzel von der Gänseleber à la plancha auf Sushi-Reis und Teriyaki-Sauce ist ebenfalls ein Bestseller des Hauses.

Bentos, Sashimi und Premium-Sushi stehen ebenfalls auf der Karte!

Das AO hat sich auch eine treue Kundschaft für seine Premium-Sushi und -Sashimi erobert, die sich deutlich von den Nachbarschafts-Japanern abheben. Das Moriawase-Sushi-Sortiment ist eine gute Wahl, und auch die California Rolls sind ein Erfolg.
Beachten Sie, dass die "Sushi"-Karte nur unter der Woche erhältlich ist!

Zum Mittagessen werden von Montag bis Freitag hochwertige Bentos in vier verschiedenen Variationen angeboten.

Auch die Süßigkeiten sind gepflegt.

Als Nachtisch wird man sich leicht von dem Mi-cuit mit Schokolade und Matcha-Herz verführen lassen, super lecker! Liebhaber japanischer Desserts werden sich über den Mochi mit Kirschblüte und roten Bohnen und sein Eis aus grünem Tee freuen.

Eine große Auswahl an japanischen Whiskys und Sake wird die Verkostung abrunden. Außerdem wird eine Option angeboten, bei der Speisen und Weine oder Sake zusammenpassen.

Eine ausgesprochen raffinierte japanische Erfahrung bei AO, rechnen Sie mit 69 € für das Omakase-Menü in 5 Gängen.
Zum Mittagessen, Omakase-Menü für 28 €, Bento Premium ab 20 €.