Οδηγός μεσογειακών εστιατορίων - activities

Ετικέτα που προστίθεται σε εστιατόρια που σερβίρουν μεσογειακή κουζίνα .

Προσδιορίστε, χρησιμοποιώντας την ειδική ετικέτα, αν το εστιατόριο είναι εστιατόριο της Προβηγκίας, εστιατόριο της Κορσικής, ελληνικό εστιατόριο, λιβανέζικο εστιατόριο, ισραηλινό εστιατόριο, τυνησιακό εστιατόριο, μαροκινό εστιατόριο, αλγερινό εστιατόριο, εστιατόριο της Μέσης Ανατολής, ισπανικό εστιατόριο ή ιταλικό εστιατόριο.

Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε την ειδική ετικέτα για ναδιευκρινίσετε αν το εστιατόριο προσφέρει: φαλάφελ.

Qasti - Volaille et pommes de terre épicées

Qasti, εξαιρετική λιβανέζικη κουζίνα από τον βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Alan Geaam

Ο Alan Geaam, ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ που πέρασε την παιδική του ηλικία στους δρόμους και τις αγορές της Τρίπολης, διηγείται την ιστορία του μπιστρό του, Qasti, στην Rue Saint-Martin. Ένα συναρπαστικό μέρος για φαγητό.

Το Kubri, ένα σύγχρονο λιβανέζικο εστιατόριο που επανεφευρίσκει το είδος με εξαιρετικό τρόπο

Το Kubri, το οποίο άνοιξαν τρεις γυναίκες, μεταξύ των οποίων και η σεφ Rita Higgins, ανακατεύει την τράπουλα της λιβανέζικης κουζίνας με σύγχρονα πιάτα που δεν έχουν ξαναδεί - πόσο μάλλον δοκιμάσει - στο Παρίσι. Μια ιστορία επιτυχίας σε απόσταση αναπνοής από το Cirque d'Hiver.

Nour, ένας μικρός πάγκος που σερβίρει ισραηλινό φαγητό του δρόμου και ψητά arayes

Η Nour συστήνει σε όσο το δυνατόν περισσότερους ανθρώπους τα arayes, ένα βασικό κομμάτι του λεβαντίνικου street food που είναι ακόμα πολύ λίγο γνωστό στο Παρίσι.

Ο Faurn και οι man'ouchés του, οι λιβανέζικες πίτσες του Alan Geaam

Ο Alan Geaam έχει ανοίξει το Faurn, ένα εστιατόριο σε απόσταση αναπνοής από τις προηγούμενες διευθύνσεις του, όπου έχει την τιμή να συστήσει στους πελάτες του το man'ouché, τον λιβανέζικο ξάδερφο της πίτσας!

Alluma, το νόστιμο και προσιτό bistronomic εστιατόριο, Παρίσι 11ο διαμέρισμα

Alluma είναι το όνομα αυτού του νέου μπιστρό που μόλις άνοιξε στο 11ο διαμέρισμα του Παρισιού. Ο σεφ Tal Liran προσφέρει νόστιμη, προσιτή μεσογειακή κουζίνα. Πλούσια σε γεύση, θα λατρέψετε τα πιάτα του, τα οποία συνδυάζουν φρέσκα προϊόντα και δημιουργικότητα.

Bombarde restaurant méditerranéen et festif à Montmartre - cabillaud - pancetta - fondu de poireaux

Bombarde, το γιορτινό και προσιτό μεσογειακό εστιατόριο στη Μονμάρτη

Το Bombarde είναι ένα γοητευτικό, φιλικό εστιατόριο που άνοιξε στην οδό Lamarck στο 18ο διαμέρισμα, σε απόσταση αναπνοής από το Sacré Coeur στη Μονμάρτη. Πρόκειται για ένα μεσογειακό εστιατόριο που χρησιμοποιεί φρέσκα, εποχιακά προϊόντα και προσφέρει εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. Το βράδυ, το μέρος γίνεται γιορτινό και μπορείτε να περάσετε εδώ υπέροχες βραδιές υπό το φως των κεριών.

Gargouille, μεσογειακή κουζίνα στο Pigalle

Αίγυπτος, Λίβανος, Ισραήλ, Ελλάδα, Ιταλία, Γαλλία... Το νέο εστιατόριο Gargouille αντλεί την έμπνευσή του από όλη τη Μεσόγειο.

Cavalieri, το ηλιόλουστο εστιατόριο του Bruno Verjus

Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ Bruno Verjus δημιούργησε το μενού του Cavalieri, ενός νέου ηλιόλουστου εστιατορίου με τις καλύτερες σπεσιαλιτέ από όλη τη Μεσόγειο.

Kalank, nouvelle table méditerranéenne du côté de Nation

Kalank, ένα μεσογειακό εστιατόριο και delicatessen κοντά στο Έθνος

Το Kalank, ένα μεσογειακό εστιατόριο ακριβώς δίπλα στην Place de la Nation, φέρνει τον ήλιο στο πιάτο σας.

Filakia Petit Café στην Αθήνα, νόστιμο και πλούσιο ελληνικό φαγητό του δρόμου

Γενναιόδωρα μεζεδάκια, τυπικά σάντουιτς με όμορφα κρέατα ψημένα στη σούβλα, κοκτέιλ βασισμένα σε ελληνικά αποστάγματα, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία: τα Φυλάκια είναι μια πραγματική μικρή ελληνική ταβέρνα στο Παρίσι!

Shirvan, ένα οδοιπορικό κατά μήκος του Δρόμου του Μεταξιού με την παρέα του Akrame Benallal

Στο Shirvan, ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ Akrame Benallal μας προσκαλεί σε ένα οδοιπορικό μοναδικών γεύσεων κατά μήκος του Δρόμου του Μεταξιού. Ένα γαστρονομικό ταξίδι που περιλαμβάνει το Αζερμπαϊτζάν και την ανακάλυψη της αζέρικης κουζίνας.

Azur Café, το μεσογειακό καφενείο

Azur Café είναι το όνομα αυτού του νέου καφέ-εστιατορίου στην rue de Ponthieu, σε απόσταση αναπνοής από τα Ηλύσια Πεδία. Είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να καθίσετε οποιαδήποτε ώρα της ημέρας και να απολαύσετε ένα μεσογειακό μενού που επινοήθηκε από τον βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Romain le Cordroch.

MamaSens, le nouveau restaurant des frères Pourcel aux Galeries Lafayette Haussmann

MamaSens, το εστιατόριο των αδελφών Pourcel στο Galeries Lafayette Haussmann

Οι αδελφοί Pourcel επιστρέφουν στο Παρίσι μετά από 10 χρόνια απουσίας με ένα μεσογειακό εστιατόριο, το MamaSens, στο Galeries Lafayette Haussmann.

Fumé, le restaurant où les viandes, poissons et autres mets sont fumés

Fumé, το εστιατόριο για καπνιστά κρέατα, ψάρια και πιάτα

Τι θα λέγατε για ένα εστιατόριο όπου το κάπνισμα είναι βασιλιάς; Πηγαίνετε στο 8ο διαμέρισμα του Παρισιού για να ανακαλύψετε το "Fumé", ένα εστιατόριο που δίνει την τιμητική του στα καπνιστά πιάτα. Από σολομό μέχρι μοσχαρίσιο κρέας και εμιές, υπάρχουν πολλά να ανακαλύψετε.

Da Rosa, ένα εξαιρετικό μεσογειακό εστιατόριο και παντοπωλείο

Είναι καλό, είναι όμορφο, είναι πρωτότυπο: ο José Da Rosa σας προσκαλεί στο παντοπωλείο-καντίνα του για ένα εξαιρετικό γευστικό ταξίδι βασισμένο σε εκλεκτά μεσογειακά προϊόντα.

Baieta, γκουρμέ μεσογειακή κουζίνα από την Julia Sedefdjian

Η σεφ Julia Sedefdjian προσκαλεί τους γευσιγνώστες του Παρισιού στο Baieta, το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριό της στο 5ο διαμέρισμα, όπου σερβίρει γκουρμέ κουζίνα με μεσογειακό άρωμα.

Qasti Shawarma & Grill του Alan Geaam, η λιβανέζικη καντίνα

Ο Άλαν Γκάαμ δυναμώνει ολοένα και περισσότερο στην περιοχή του στο Μαρέ. Μετά το Qasti, το Saj, τον φούρνο και το Auberge Nicolas Flamel, ανοίγει τώρα ένα νέο λιβανέζικο εστιατόριο street food με την ονομασία Qasti Shawarma & Grill.

Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve

Top Chef Mohamed Cheikh στο εστιατόριο La Pagode de Cos, La Réserve

Ο Mohamed Cheikh είναι πολυάσχολος από τότε που κέρδισε το "Top Chef"! Μόλις έκλεισε το βραχύβιο εστιατόριό του Manzili, εντάχθηκε στην κουζίνα του La Pagode de Cos, ενός από τα εστιατόρια του ξενοδοχείου 5 αστέρων La Réserve. Ελάτε μαζί μας για να ανακαλύψετε το νόστιμο βραχύβιο μενού του, το οποίο θα απολαύσετε μέχρι τις 4 Δεκεμβρίου 2021.

Doron, το ισραηλινό εστιατόριο στο Παρίσι που σας ταξιδεύει στο Τελ Αβίβ

Για τυπικά πιάτα του Τελ Αβίβ, επισκεφθείτε το εστιατόριο Doron. Εδώ και σχεδόν 3 χρόνια, ο Ιάσων προσφέρει ένα εξαιρετικό μενού με πιάτα που μοιράζονται και πίτες, που τρώγονται σε μεγάλα τραπέζια από μασίφ ξύλο, και είναι πραγματικά καλό!

Chez Minnà, la cuisine corse de mamie revisitée - nos photos

Chez Minnà, η κορσικανική κουζίνα της γιαγιάς - οι φωτογραφίες μας

Σας ξεναγούμε στο Chez Minnà, το κορσικανικό εστιατόριο που βρίσκεται ακριβώς δίπλα στις Grands Boulevards στο Παρίσι, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε τη γενναιόδωρη κουζίνα της γιαγιάς με μια σύγχρονη εκδοχή. Στο μενού: κοκτέιλ και γκουρμέ πιάτα με τις γεύσεις του νησιού της ομορφιάς.