Με το αρωματικό φραγκοστάφυλο που λιώνει στο στόμα και το όμορφο χρυσό χρώμα τους, είναι μια λαχταριστή απόλαυση κάθε Ιανουάριο. Οι galettes des rois επιστρέφουν στα αρτοποιεία μας για ταΘεοφάνεια, αλλά και μέχρι το τέλος Ιανουαρίου. Είτε είναι ασυνήθιστες, είτε παραδοσιακές είτε προσιτές, υπάρχουν πολλές για να μας βάλουν σε πειρασμό. Το αποτέλεσμα; Δεν είναι εύκολο να βρούμε αυτό που ταιριάζει ακριβώς στους γευστικούς μας κάλυκες.
Ευτυχώς, οι διαγωνισμοί γκουρμέ που διοργανώνονται από τα Chambres de Métiers et de l'Artisanat (Επιμελητήρια Επαγγελμάτων και Βιοτεχνιών ) στην περιοχή του Παρισιού είναι εκεί για να μας δώσουν ένα χέρι βοήθειας. Μετά την αποκάλυψη των καλύτερων galettes des rois στηνEssonne, τη Seine-et-Marne, τη Val-d'Oise και την ευρύτερη περιοχή του Παρισιού, ιδού η καλύτερη galette αμυγδάλου 2024 στην Yvelines, σύμφωνα με την κριτική επιτροπή της ομοσπονδίας αρτοποιών και ζαχαροπλαστών του διαμερίσματος!
Φέτος, οι καλοφαγάδες και οι λάτρεις του frangipane θα βρίσκονται στο Marly-le-Roi. Το Maison Haelewyn, που βρίσκεται στη λεωφόρο 33 avenue de l'Abreuvoir, κέρδισε το πρώτο βραβείο για την καλύτερη αμυγδαλωτή τούρτα 2024 στο Yvelines και στις τρεις κατηγορίες(εργοδότες,εργαζόμενοι καιμαθητευόμενοι). Το διάσημο πλέον αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο Marly-le-Roi, που διευθύνεται από τον Jimmy Haelewyn και τον αδελφό του Jérôme, βγήκε πρώτο και κέρδισε την τελευταία έκδοση του διαγωνισμού για την καλύτερη αμυγδαλόπιτα του διαμερίσματος. Το Maison Haelewyn διαδέχεται το Au Chant du Coq (Βερσαλλίες), τον περσινό νικητή.
ΟJimmy Haelewyn (ο οποίος έχει ήδη κερδίσει βραβείο για το κρουασάν βουτύρου φέτος) κατέλαβε την πρώτη θέση στο βάθρο, παράγοντας το καλύτερο κέικ αμυγδάλου 2024 στην Yvelines στην κατηγορία "Εργοδοτών ", ενώ ο Benjamin Lacan, ο επικεφαλής ζαχαροπλάστης της εταιρείας, κατέλαβε την πρώτη θέση στην κατηγορία "Εργαζομένων ". Τέλος, η Selly Dembele, η οποία εργάζεται επίσης στο Maison Haelewyn, πήρε το πρώτο βραβείο στην κατηγορία "Appentis ".
Την καλύτερη αμυγδαλόπιτα του 2024 στην Yvelines μπορείτε να τη βρείτε και να τη δοκιμάσετε στο Maison Haelewyn, που βρίσκεται στο Marly-le-Roi (33, avenue de l'Abreuvoir), από τις 3 Ιανουαρίου 2024.
Επίσημη ιστοσελίδα
www.cm-yvelines.fr
