Παραδοσιακό Stohrer 2025 Galette des Rois, το βασικό κέικ φραγκοστάφυλου

Γιατα Θεοφάνεια 2025, το MaisonStohrer μας προσφέρει μια παραδοσιακή galette des Rois 2025, σύμφωνα με το πνεύμα του παλαιότερου ζαχαροπλαστείου του Παρισιού. Μια γενναιόδωρη τούρτα φραγκοστάφυλο, φτιαγμένη σύμφωνα με τους κανόνες της τέχνης, με την υπέροχη γεύση του φραγκοστάφυλου.

• Διαβάστε επίσης
• Η επόμενη εβδομάδα 6-12 Ιανουαρίου 2025 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή
• Οι καλύτερες "galettes des rois" στο Παρίσι και την Ιλ ντε Φρανς 2025, δοκιμασμένες και εγκεκριμένες

Το αποτέλεσμα είναι μια galette des rois που είναι πολύ πλούσια σε αμύγδαλα, και όταν λέμε πλούσια σε αμύγδαλα, είναι επειδή ο οίκος προσθέτει μια λευκασμένη πάστα αμυγδάλου στο frangipane και μια μικρή πινελιά κεχριμπαρένιου ρουμιού. Η galette είναι αρκετά λεπτή για να μην είναι αηδιαστική, και η σφολιάτα είναι ακριβώς στο σωστό βαθμό καραμελωμένη για να κολλάει στα δόντια σας, συνώνυμη με τις μεγάλες λιχουδιές των παιδικών μας χρόνων!

Το φετινό μενού των νέων ανακαλύψεων περιλαμβάνει επίσης μια Galette des Rois με σοκολάτα φουντουκιού, φτιαγμένη με σφολιάτα, φραγκοστάφυλο αμυγδάλου, ψητή πάστα φουντουκιού και σπιτική πραλίνα. Το σύνολο ολοκληρώνεται με καβουρδισμένα και καραμελωμένα φουντούκια και κομματάκια σοκολάτας. Περιμένετε να πληρώσετε 35 ευρώ για αυτή τη γκουρμέ εκδοχή.

Ως αποτέλεσμα, αυτή η galette des Rois είναι μια πραγματική madeleine του Προυστ για όλους. Μια μπουκιά και όλοι μας μεταφερόμαστε πίσω στα παιδικά μας χρόνια... είναι αρκετό για να κάνει τους σεφ να κοκκινίζουν για να προσφέρουν galettes σε κάθε γεύση! Οι τιμές ξεκινούν από 6,50 ευρώ για μια φέτα, 35 ευρώ για μια γαλέτα για 4 άτομα, 50 ευρώ για 6 έως 8 άτομα και 68 ευρώ για μια γαλέτα για 8 έως 10 άτομα.