Les Amis des Messina, η σικελική καντίνα σε απόσταση αναπνοής από το Le Sentier

Θέλετε να αποδράσετε στην ηλιόλουστη Ιταλία χωρίς να φύγετε από το Παρίσι; Τότε γιατί να μην πάτε στο Les Amis des Messina, ένα σικελικό εστιατόριο στην καρδιά της συνοικίας Sentier, που προσφέρει ένα νόστιμο μενού κατευθείαν από τις πεδιάδες του Παλέρμο. Το εστιατόριο άνοιξε το 2014 από τον σεφ Ignazio Messina, ο οποίος κατάγεται από το Cefalú κοντά στο Παλέρμο. Το πρώτο του εστιατόριο, στη Rue du Faubourg Saint-Antoine στο 12ο διαμέρισμα, είχε ενθουσιάσει τους Παριζιάνους από το 2001.

• Διαβάστε επίσης
• Ιταλικά εστιατόρια στο Παρίσι, οι καλύτερες διευθύνσεις μας
• Οι καλύτερες πίτσες στο Παρίσι με παράδοση
• Η Εβδομάδα που έρχεται 23-29 Δεκεμβρίου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή

Το μαγαζί έχει επανεξετάσει τη λειτουργία του υπό το πρίσμα της υγειονομικής κρίσης, και προσφέρει ένα 100% "τοπικό" μενού, με προϊόντα κατευθείαν από τη Σικελία, καθώς και ένα delicatessen ακριβώς στην είσοδο για να κάνετε τα ψώνια σας ενώ περιμένετε το click & collect. Θα μπείτε στον πειρασμό να δοκιμάσετε όλα τα είδη ζυμαρικών, μερικά από τα οποία δεν θα βρείτε στη Γαλλία, καθώς και τερίνες τόνου, βάζα με ελιές, gressini και μπισκότα αμυγδάλου για μια γευστική απόλαυση.

Όσο για το μενού, προσφέρει πλήθος σικελικών σπεσιαλιτέ, μερικές από τις οποίες είναι ελάχιστα γνωστές, αλλά όλες εξίσου νόστιμες, για ένα μοναδικό ταξίδι στην καρδιά του νησιού. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι από τον πρώτο περιορισμό, το εστιατόριο εγκατέστησε φούρνο πίτσας και τώρα προσφέρει πίτσες "al taglio" για να τις πάρετε μαζί σας, για τις μικρές λιγούρες κατά τη διάρκεια της ημέρας, όπως ακριβώς στην Ιταλία. Η πίτσα "Les Amis", που δημιούργησε ο ίδιος ο σεφ, διαθέτει αντζούγιες, ξύσμα λεμονιού, bottarga και βασιλικό, με τέλεια ισορροπία γεύσεων.

Το υπόλοιπο μενού περιλαμβάνει burrata και puntarelles, ένα παλιό ιταλικό λαχανικό που είναι ελάχιστα γνωστό στη Γαλλία. Πρόκειται για ένα πολύ λιγότερο πικρό είδος ραδικιού, ιδανικό το καλοκαίρι για τη φρεσκάδα του, καθώς και Sfincione, ένα είδος focaccia που είναι ελαφρώς γλυκό και πολύ ευχάριστο στον ουρανίσκο, και ψητές σικελικές μελιτζάνες, που είναι ασυναγώνιστες στη φρεσκάδα τους. Για επιδόρπιο, τα παγωτά διατίθενται σε τυπικές σικελικές γεύσεις, όπως φουντούκι, φιστίκι ή "Bacio", το αντίστοιχο του διάσημου ιταλικού spread. Και το καλύτερο από όλα, η σπεσιαλιτέ του σπιτιού, η Torta Mamma Lina, με τις εκπληκτικές γεύσεις της, τις οποίες θα σας αφήσουμε να τις δοκιμάσετε.

Υπάρχει επίσης ένα μπαρ στο υπόγειο, με μια εξαιρετική κάβα κρασιών που θα ανυπομονείτε να ανακαλύψετε μόλις ανοίξουν ξανά τα εστιατόρια. Εν ολίγοις, πρόκειται για μια μικρή γωνιά της Ιταλίας στην καρδιά του Παρισιού, την οποία μπορείτε να απολαύσετε με παράδοση στην πλατφόρμα ή με τηλεφωνική παραγγελία, αλλά και με click & collect, οπότε μην την χάσετε αν δεν το έχετε ήδη κάνει! Και αν όχι, μπορείτε πάντα να παραγγείλετε επί τόπου και να περιμένετε, με το σπίτι να σας καλωσορίζει όπως στην Ιταλία, à la bonne franquette... Να δώσουμε μια παραγγελία, φίλοι μου;