Kimochi, το ιαπωνικό εστιατόριο με burger σούσι - Κλειστό

< >
Με My de Sortiraparis · Φωτογραφίες από My de Sortiraparis · Δημοσιευμένος 19 Δεκέμβριος 2022 στις 08:22
Kimochi είναι το όνομα ενός νέου σούσι μπαρ στο Παρίσι, με ιδιαίτερη έμφαση στα σούσι μπιφτέκια. Πηγαίνετε στο Passage des Panoramas για να ανακαλύψετε αυτό το ιαπωνικό εστιατόριο με τη μοναδική και νόστιμη ιδέα.

Σας ξεναγούμε στο Kimochi, ένα νέο ιαπωνικό εστιατόριο στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού, το οποίο άνοιξε τις πόρτες του στην Galerie Montmartre, μια πτέρυγα του Passage des Panoramas.

Kimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burger

Πάμε να ανακαλύψουμε αυτή τη νέα, μοναδική και πρωτότυπη ιδέα. Το Kimochi είναι ο μικρός αδελφός του Sushi Étoile, το οποίο ήδη ενθουσιάζει τους θαμώνες στο 17ο διαμέρισμα. Επικεφαλής της κουζίνας είναι ο sushiman chef Jiyi, ο οποίος έχει εργαστεί στο Ralph's και σε άλλα ιαπωνικά hot spots, και ο οποίος συνδυάζει τέλεια την παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα με τη φινέτσα της γαλλικής γαστρονομίας. Η fusion κουζίνα του είναι τόσο παραδοσιακή όσο και μοντέρνα.

Στο Kimochi, θα βρείτε τα πάντα από το μενού του Sushi Étoile, όπως μεγάλη ποικιλία από ρολά, θεϊκό κοτόπουλο Karaage, γενναιόδωρα tokayakis, gyozas ακριβώς όπως μας αρέσουν, καθώς και nigiri και sashimi. Το ιδιαίτερο όμως σε αυτό το μέρος είναι ότι προσφέρει sushi burgers.

Kimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burger

Ας το παραδεχτούμε λοιπόν, στην αρχή νομίζαμε ότι τα sushi burgers θα ήταν βαριά για να τα φάμε! Αλλά για να είμαστε ειλικρινείς, το απολαύσαμε πραγματικά και το φάγαμε όλο σε χρόνο μηδέν. Με το λεπτό ψητό ψωμάκι από ρύζι, τα πλούσια αρωματικά υλικά και τις σάλτσες, είναι μια πραγματική έκρηξη στο στόμα. Όλα τα μπιφτέκια παρασκευάζονται με φρέσκα, ποιοτικά υλικά.

Στο μενού υπάρχουν διάφορες συνταγές για sushi burger: Spicy Tuna, με πικάντικο τόνο, αβοκάντο, wakame, ρόκα και αγγούρι, Salmon Tartare, με ταρτάρ σολομού, αβοκάντο, τηγανητά κρεμμύδια, ρόκα, κόκκινο ραπανάκι και σπιτική σάλτσα, Truffles Mania, με ημιμαγειρεμένο σολομό, πουρέ τρούφας, κοκκινιστό τυρί Emmental, ρόκα, wakame, κόκκινο ραπανάκι και σπιτική σάλτσα. Υπάρχει επίσης μια νόστιμη εκδοχή με χέλι, μια εκδοχή με γαρίδες tempura και μια χορτοφαγική εκδοχή με μελιτζάνα και ψητό τυρί Emmental.

Kimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burger

Kimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burger

Προσωπικά, μας άρεσε το ταρτάρ σολομού, μισό ζεστό και μισό κρύο, τραγανό και φρέσκο ταυτόχρονα, καθώς και το Truffles Mania, εξαιρετικά γενναιόδωρο και πλούσιο σε γεύση. Μην ξεχάσετε να ολοκληρώσετε με ένα καλό επιδόρπιο. Υπάρχει cheesecake crème brûlée, παγωμένο mochi και υπέροχα σπιτικά τιραμισάκια matcha, σοκολάτας ή Nutella.

Kimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burger

Οι τιμές είναι κλασικές, με τα καραγκιόζες και άλλα gyozas να κοστίζουν 7€ και τα 8 ρολά μεταξύ 13€ και 18€. Το sushi burger, το οποίο είναι μεγαλύτερο και πιο νόστιμο, κοστίζει από 17€ έως 20€, από χορτοφαγικό έως τρούφα.

Kimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burger

Όσον αφορά την τραπεζαρία, το Kimochi διαθέτει ένα μεγάλο κεντρικό μπαρ όπου μπορείτε να καθίσετε ολόγυρα και να παρακολουθήσετε τον σεφ να εκτελεί τα καθήκοντά του μπροστά στα μάτια σας. Λίγα ακόμη τραπέζια μπορείτε να βρείτε κατά μήκος της πρόσοψης και στη βεράντα με καλό καιρό. Απέναντι, υπάρχει επίσης ένα μπαρ που ανήκει στον οίκο, το οποίο προσφέρει ένα ολόκληρο μενού από μπύρες και σάκε. Μας αρέσει η υποτονική, φιλική ατμόσφαιρα, που θυμίζει ιαπωνικά izakayas.

Kimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burger

Ανοιχτό κάθε μέρα εκτός Δευτέρας, το εστιατόριο είναι ανοιχτό από τις 12 το μεσημέρι έως τις 2.30 μ.μ. και από τις 6.30 μ.μ. έως τις 10.30 μ.μ. Γιατί να μην δοκιμάσετε ένα μπέργκερ σούσι;

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Θέση

24 Galerie Montmartre
75002 Paris 2

Σχεδιαστής διαδρομής

Τιμές
50 premiers burgers le 17 décembre : Ελεύθερος
Soft + Frites : €5
Desserts : €5 - €9
Karaage - takoyaki -gyoza -nems jap : €7
8 Rolls : €13.9 - €18.9
Sushi Burger : €16.9 - €20.9

Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα

Επίσημη ιστοσελίδα
www.kimochiparis.fr

Περισσότερες πληροφορίες
Ανοιχτά καθημερινά από τις 12 το μεσημέρι έως τις 2.30 μ.μ. και από τις 6.30 μ.μ. έως τις 10.30 μ.μ.

Σχόλια
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας