Μετά τις Ηνωμένες Πολιτείες, ακολουθεί το Ηνωμένο Βασίλειο με τον λοχαγό Alexandre Chapier. Δεν αρκείται στο να είναι ένα από τα καλύτερα μπεργκεράδικα στο Παρίσι με το Blossom Burgers κοντά στο Gare de l'Est, ο σεφ δοκιμάζει τώρα τις δυνάμεις του σε μια άλλη γαστρονομία που εξακολουθεί να βασίζεται στη συντροφικότητα: την αγγλική κουζίνα, και πιο συγκεκριμένα το αγγλικό φαγητό σε παμπ .
Αν σε κάποιους έχει ήδη σηκωθεί η τρίχα στο άκουσμα των λιπαρών fish and chips και των πλαδαρών πατατών, αυτό συμβαίνει χωρίς να υπολογίζει την αταξία και το ταλέντο τουAlexandre Chapier, ο οποίος έχει περισσότερα από ένα κόλπα στο μανίκι του για να κάνει ό,τι αγγίζει νόστιμο. Με το The Blossom Arms, ο σεφ δημιούργησε μια παμπ με 100% βρετανική ατμόσφαιρα και ένα μενού που αξίζει περισσότερο σε μια ποιοτική παμπ παρά σε μια δεύτερης κατηγορίας.
Αλλά να είστε προειδοποιημένοι: το The Blossom Arms είναι μια παμπ, όχι μια γαστροπαμπ - ένας όρος που επινοήθηκε τη δεκαετία του '90 για να περιγράψει τις παμπ που έκαναν προσπάθεια να προσφέρουν καλοφτιαγμένα πιάτα αντί για συναρμολόγηση και αναθέρμανση της κουζίνας. Ενώ το φαγητό στο The Blossom Arms ταιριάζει σίγουρα σε αυτή την περιγραφή, η διάταξη και η ατμόσφαιρα είναι αυτές μιας παμπ.
Σε αντίθεση με μια γαστροπαμπ, η οποία χωρίζεται σε δύο χώρους, ένα μπαρ στο ισόγειο και ένα εστιατόριο στον επάνω όροφο, εδώ όλα συμβαίνουν στον ίδιο χώρο. Ακουμπώντας στο μπαρ, καθισμένοι σε ένα τραπέζι ή σε ένα καρεκλάκι, μπορείτε να πιείτε ένα ποτό και ένα σνακ, ενώ παρακολουθείτε τον αγώνα στην οθόνη της τηλεόρασης. Φυσικά, η παμπ μεταδίδει όλα τα μεγάλα αθλητικά γεγονότα της χρονιάς - ράγκμπι, ποδόσφαιρο και πιθανότατα τους αγώνες με στρογγυλή μπάλα και οβάλ στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Παρισιού!
Στο μενού αυτής της παμπ, που είναι αντάξιο των καλύτερων εστιατορίων του Λονδίνου, θα βρείτε θαλασσινά υψηλής ποιότητας με μια γενναία δόση γεύσης: XXL fish&chips (€19,5) με λεπτό, τραγανό κουρκούτι μπύρας, ανταγωνιστικό σάντουιτς με ψητό τυρί (€12,5) με ώριμο τσένταρ, fish burger (€18,5), ψωμάκι με καβούρι με το ίδιο μαλακό ψωμί όπως στο Blossom Burgers (€12,5), τηγανητό χαλούμι (€12) για τους λάτρεις του, σάντουιτς με τόνο melt (€12,5) και με την άνοιξη να έρχεται σύντομα ceviches και ακόμη και brunch το Σαββατοκύριακο.
Φυσικά, δεν υπάρχει καλή παμπ χωρίς καλή μπύρα! Οι μπύρες Craft και η Guinness ρέουν ελεύθερα, αλλά το εστιατόριο προσφέρει επίσης μια σειρά από κοκτέιλ, συμπεριλαμβανομένων ροφημάτων με καφεΐνη, όπως το Espresso Martini (€10), ο Irish Coffee (€12) και το White Russian (€10). Οι τιμές είναι κάτι παραπάνω από λογικές, ειδικά για αυτό το μέρος του Παρισιού.
Το The Blossom Arms είναι μια εξαιρετική διεύθυνση για τους λάτρεις της καλής μπύρας και του καλού φαγητού, που επεξεργάζεται έξοχα τις μεγάλες κλασικές αγγλικές παμπ χρησιμοποιώντας καλά προϊόντα, σε προσιτές τιμές και σε κάτι παραπάνω από γενναιόδωρες μορφές. Στην υγειά μας!
Θέση
The Blossom Arms
17 Rue Guy Môquet
75017 Paris 17
Επίσημη ιστοσελίδα
www.instagram.com
