@unreve, το υπέροχο γαλλο-ασιατικό καφέ και αίθουσα τσαγιού

@unreve είναι το όνομα της νέας καφετέριας, αίθουσας τσαγιού και ζαχαροπλαστείου που άνοιξε στη λεωφόρο Parmentier στο 11ο διαμέρισμα του Παρισιού. Φανταστείτε το τέλειο πάντρεμα μεταξύ των καλύτερων καφετεριών και των ασιατικών γεύσεων και είστε ακριβώς στο στόχο.

Πηγαίνουμε στο 11ο διαμέρισμα, λίγα βήματα από τοAtelier des Lumières, για να ανακαλύψουμε το @unreve, ένα νέοκαφέ-τσάι και ζαχαροπλαστείο που συνδυάζει τέλεια το καλό φαγητό του καφενείου με τις κινέζικες και ασιατικές γεύσεις. Όλα εδώ είναι φρέσκα, σπιτικά και φτιαγμένα επί τόπου. Γιατί το @unreve θα ρωτήσετε; Πολύ απλά επειδή αυτό είναι το όνειρο της Estelle που έγινε πραγματικότητα.

Καθώς μπαίνετε, συναντάτε τον πάγκο ζαχαροπλαστικής, όπου μπορείτε να ανακαλύψετε μια όμορφη ποικιλία από γλυκές λιχουδιές. Υπάρχουν κλασικά όπως το Vanilla-Baileys Flan και το Paris-Brest με σπιτική πραλίνα αμυγδάλου-φουντουκιού, αλλά επίσης και πάνω απ' όλα εξωτικές λιχουδιές. Αφήστε τον εαυτό σας να παρασυρθεί από την τάρτα κακάο-καφέ σε σχήμα τριαντάφυλλου, η οποία συνδυάζει γλυκιά πάστα κακάο, κρεμώδη σοκολάτα, πραλίνα καφέ, ντάκο καρύδας, ganache σοκολάτας γάλακτος, chantilly καρύδας και crumble.

Το Nuage Litchi με μαύρο σουσάμι και ο ανανάς Earl Grey είναι σπουδαίες ανακαλύψεις για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι καινούργιο. Υπολογίστε ότι θα πληρώσετε μεταξύ 4 και 7,50 ευρώ ανά γλυκό.

Στη συνέχεια πηγαίνετε στην τραπεζαρία για ένα γκουρμέ διάλειμμα. Ανοιχτό από τις 9.30 π.μ. έως τις 8 μ.μ., το ελαφρύ, λιτό και χαλαρωτικό εστιατόριο σερβίρει πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, απογευματινό τσάι και, φυσικά, brunch το Σαββατοκύριακο. Με καλό καιρό, σας περιμένει μια βεράντα μπροστά από την αίθουσα τσαγιού.

Κατά τη διάρκεια της επίσκεψής μας, μπήκαμε στον πειρασμό του Matcha Latte και του Sesame Latte, τα οποία είναι τόσο νόστιμα όσο και όμορφα - τα λατρεύουμε! Το κρουασάν με σουσάμι είναι απλά τέλειο, και οι τηγανίτες matcha, με επικάλυψη πραλίνας, φρούτων, καραμέλας και φουντουκιών, είναι παρακμιακές.

Από την πλευρά των αλμυρών, επιλέγουμε τον εκπληκτικό συνδυασμό κρουασάν και σιγοψημένου χοιρινού κρέατος. Προσθέστε σε αυτό ραπανάκι τουρσί και ζυμωμένο λάχανο, μαριναρισμένο αυγό και αρνίσιο μαρούλι και έχετε ένα απροσδόκητο πιάτο που ήταν απόλαυση να το φάτε.

Το Toast Poulet Frit (τηγανητό κοτόπουλο ) είναι επίσης ένα πραγματικό crowd-pleaser. Σπιτικό ψωμί για σάντουιτς τυλιγμένο σε αυγό, φρέσκα κρεμμυδάκια και μαύρο σουσάμι, με τηγανητό κοτόπουλο και σερβιρισμένο με σάλτσα Τιανμιά και ψητά ντοματίνια, είναι μια απόλαυση .

Τέλος , σας προτείνουμε τα περίεργα κινέζικα ντόνατς με μαύρο σουσάμι, ένα τηγανητό ντόνατ σε συνδυασμό με μότσι, που σερβίρεται με μια coulis κεράσι Morello περιχυμένη με ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα. Ναι, μπορεί να προκαλέσει σύγχυση, αλλά πρέπει να το δοκιμάσετε για να πάρετε μια ιδέα .

Εν ολίγοις, γιατί να μην δοκιμάσετε μια νέα και πρωτότυπη καφετέρια ;

Για να κερδίσετε ένα brunch για δύο άτομα, κάντε κλικ εδώ: