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Land&Monkeys, la primera panadería 100% vegetal de París

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Tierra&Monos
Por Graziella de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Fotos de Manon de Sortiraparis · Publicado el 22 de noviembre de 2023 a las 18:27
Atención a todos los amantes de lo bueno, veganos o no: ¡acaba de abrir en París, en el distrito 11, una panadería y pastelería 100% vegetal!

Rodolphe Landemaine y Yoshimi Ishikawa abren una panadería y pastelería 100% vegetal en el distrito 11 de París.

Con el nombre de Land&Monkeys, esta pastelería revisa la panadería tradicional de una forma respetuosa con la vida y el planeta, con recetas 100% vegetales pero gourmet, ¡yendo en contra de las ideas preconcebidas sobre el veganismo!

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Aquí no hay huevos ni mantequilla, y menos aún leche y nata; sólo productos ecológicos, locales y de temporada cuidadosamente seleccionados, como las harinas de Moulins de Brasseuil, cultivadas a menos de 200 km de París y de producción ecológica, o Valrhona, que lleva a cabo programas de educación con sus productores locales en Ghana.

La oferta de panes, bollería, snacks, comestibles y bebidas de Land&Monkeys se dirige a todos los amantes de la panadería tradicional francesa, ¡sean veganos o no! Encontrarás todos los clásicos que esperas encontrar en una panadería, pero en versión vegetal, e incluso un jamón y mantequilla, sin jamón ni mantequilla de verdad, ¡más fiel a la realidad!

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¿Le apetece un croissant, una galleta, un milhojas, una quiche o incluso un croque-monsieur vegetal? Además de excluir todos los ingredientes de origen animal (carne, leche, huevos, miel, etc.), el equipo de Land&Monkeys se compromete a donar el 2% de sus beneficios a asociaciones protectoras de animales, ¡y nosotros decimos sí!

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No te pierdas la nueva Hazelia de este año, un concentrado de avellanas en una pasta con diferentes texturas, ¡entre crujiente de avellana, mousse ligera y ganache de vainilla y chocolate! Hasta finales de diciembre de 2023, disfrute de un delicioso monito de jengibre con el logotipo de la pastelería, cuya compra apoya el trabajo del Instituto Jane Goodall en el Parque Nacional de Kibira, en Burundi.

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Información práctica

Fechas y horario de apertura
Desde el 17 de noviembre de 2024

× Horario aproximado: para confirmar el horario, póngase en contacto con el establecimiento.

    Ubicación

    86 Boulevard Beaumarchais
    75011 Paris 11

    Planificador de rutas

    Información sobre accesibilidad

    Sitio web oficial
    www.land-and-monkeys.com

    Etiquetas : pastelería, París 11, Probado por el equipo editorial, guía de restaurantes asequibles, guía de bocadillerías, Barrio de Saint Ambroise, guía del bocadillo de jamón y mantequilla, parís
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    El famoso salón de té boutique Ladurée de los Campos Elíseos ha reabierto sus puertas, completamente transformado, tras meses de renovación. Este emblemático local se ha rediseñado por completo y abre todos los días de 8:00 a 22:00 horas. Cafetería, jardín de invierno, bar de postres e incluso una clase magistral forman parte del programa. ¿Quién se apunta a una hora loca del té, macarrones y otras delicias?
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    La pastelería del Ritz, de François Perret
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    El 7 de diciembre, el chocolatero suizo Läderach abre su primera tienda en París, en el número 132 de la rue de Rivoli. Fundada en 1962, Läderach, con sus chocolates de fama mundial, abre ahora sus brazos en el corazón de París.
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    Diga adiós a Bara y hola a Gonflé, la nueva panadería y pastelería de Timothy Breton en el distrito 10 de París, a dos pasos de la Gare du Nord. Nos vamos a descubrir sus delicias. Le contamos todo sobre la gama rediseñada y ampliada, y la ambición de expandirse a otros lugares.
    Ladurée Champs-Elysées se reinventa, redescubre el salón de té
    El famoso salón de té boutique Ladurée de los Campos Elíseos ha reabierto sus puertas, completamente transformado, tras meses de renovación. Este emblemático local se ha rediseñado por completo y abre todos los días de 8:00 a 22:00 horas. Cafetería, jardín de invierno, bar de postres e incluso una clase magistral forman parte del programa. ¿Quién se apunta a una hora loca del té, macarrones y otras delicias?
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    ¡Coged vuestras escobas! Llega a la capital un nuevo espacio dedicado al universo de Harry Potter. Acérquese a Bercy y descubra la Boutique-Café aux Deux Balais, un espacio envolvente en el que encontrará productos relacionados con el mundo de Harry Potter y una cafetería con delicias encantadas, como suero de leche casero.
    Le bon Tea Time - Fiesta del té de l'Officine en el Hôtel du Louvre
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    La terraza panorámica del Printemps 7e Ciel
    Le Printemps inaugura su terraza en el edificio femenino. Diríjase al 7th Heaven, en la 7ª planta, para descubrir una nueva azotea donde podrá relajarse, tomar una copa y admirar las hermosas vistas de París y la Torre Eiffel.
    Historia de la pastelería francesa: ¿de dónde viene la Milhojas?
    La Milhoja es un clásico de la repostería francesa. Pero, ¿de dónde procede este dulce? Es hora de ahondar en la historia de la Milhojas.
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    Maxime Frédéric en Louis Vuitton, el Café en el corazón de LV Dream, ha añadido un nuevo menú salado con el famoso monograma de Louis Vuitton. Después de descubrir la exposición gratuita de creaciones emblemáticas e innovadoras de Louis Vuitton, continúe la experiencia en el piso superior saboreando una amplia variedad de platos ideados por el Chef Pastelero, ¡sin olvidar una visita a la chocolatería y la boutique!
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    Una tienda de Harry Potter y su cafetería inmersiva
    ¡Coged vuestras escobas! Llega a la capital un nuevo espacio dedicado al universo de Harry Potter. Acérquese a Bercy y descubra la Boutique-Café aux Deux Balais, un espacio envolvente en el que encontrará productos relacionados con el mundo de Harry Potter y una cafetería con delicias encantadas, como suero de leche casero.
    Le bon Tea Time - Fiesta del té de l'Officine en el Hôtel du Louvre
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    La terraza panorámica del Printemps 7e Ciel
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    Ritz Paris Le Comptoir es el nombre de la pastelería y salón de té de François Perret en el Ritz. Diríjase al número 38 de la rue Cambon para descubrir barras de pastelería, bebidas de pastelería, todo tipo de magdalenas y, por supuesto, los famosos pasteles del chef que tanto nos gustan.
    Läderach, descubra la primera tienda del chocolatero suizo en París
    El 7 de diciembre, el chocolatero suizo Läderach abre su primera tienda en París, en el número 132 de la rue de Rivoli. Fundada en 1962, Läderach, con sus chocolates de fama mundial, abre ahora sus brazos en el corazón de París.
    Gonflé, la deliciosa panadería y pastelería de Timothy Breton en París
    Diga adiós a Bara y hola a Gonflé, la nueva panadería y pastelería de Timothy Breton en el distrito 10 de París, a dos pasos de la Gare du Nord. Nos vamos a descubrir sus delicias. Le contamos todo sobre la gama rediseñada y ampliada, y la ambición de expandirse a otros lugares.
    Ladurée Champs-Elysées se reinventa, redescubre el salón de té
    El famoso salón de té boutique Ladurée de los Campos Elíseos ha reabierto sus puertas, completamente transformado, tras meses de renovación. Este emblemático local se ha rediseñado por completo y abre todos los días de 8:00 a 22:00 horas. Cafetería, jardín de invierno, bar de postres e incluso una clase magistral forman parte del programa. ¿Quién se apunta a una hora loca del té, macarrones y otras delicias?
    Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, lo mejor de la pastelería francesa París 15º arrondissement
    L'Équilibre es la Boulangerie Pâtisseries a la que acude todo el mundo en el distrito 15 de París. Hay que decir que con un panadero-pastelero que fue sous chef en un palacio, los pasteles, viennoiseries y otros panes de masa madre son tan lujosos como deliciosos, y a un precio más asequible. Nos encanta lo clásico, excelentemente ejecutado, todo ello en una boutique histórica.
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