Desde hace casi 10 años, La Liste clasifica los 1.000 mejores restaurantes del mundo. Para ello, este "ranking de rankings " sigue de cerca 35.000 restaurantes de 200 países de todo el mundo, mediante un algoritmo que recopila y pondera más de 1.100 fuentes -guías, blogs y artículos de prensa- para otorgar una puntuación sobre 100 puntos a los establecimientos, cuyos compromisos medioambientales y sociales también se tienen en cuenta.
Acaba de publicarse la clasificación 2025 , y el restaurante del chef Guy Savoy en La Monnaie de París, galardonado con una estrella Michelin, conserva su primer puesto por octavo año consecutivo, a pesar de haber perdido su tercera estrella en la Guía Michelin 2024 de este año. Comparte el primer puesto de La Liste 2025 con otros ocho restaurantes de Suiza, Gran Bretaña, Estados Unidos, Japón, Alemania, Hong Kong y... Francia - La Vague d'Or en Saint-Tropez, el restaurante de Arnaud Donckele.
El chef Arnaud Donckele ha colocado su restaurante Plénitude, en la Samaritaine, en el segundo puesto de la Lista 2025, junto a L'Ambroisie, el restaurante de 3 estrellas del chef Bernard Pacaud, en la Place des Vosges. En total, Francia cuenta este año con 7 restaurantes entre los 25 primeros. Descubra a continuación qué restaurantes parisinos han superado los 90/100 puntos.
Restaurantes con estrella en París, nuestras mejores direcciones
Para una ocasión especial o simplemente para darse un capricho, descubra los mejores restaurantes con estrellas Michelin de París, ¡de eficacia probada! [Seguir leyendo]
Sitio web oficial
www.laliste.com
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