Una cantina vietnamita llena de color y sabor acaba de abrir sus puertas en el distrito 17, a dos pasos de la plaza de Clichy. Aquí podrá saborear deliciosos platos vietnamitas, preparados con mimo por dos simpáticos cocineros que saben claramente manejar los sabores y revisitar a la perfección las especialidades culinarias del país.
Pedimos un Bo bun Cà Hôi (salmón, soja, miel) -original y sabroso- y un Bo bun de ternera con hierba limón, ambos elaborados confideos de arroz, zanahoria y pepino ecológicos, cebolla, soja, cilantro y menta fresca, cacahuetes y acompañados de rollitos de huevo caseros con quinoa ecológica, cilantro, edamame y vaca risueña: ¡una auténtica delicia!
En cuanto a las bebidas, hay que decir que James Bun no nos lo pone fácil: zumo de mango o lichi con semillas de albahaca, agua de coco y nata de coco, zumo de aloe vera, ginger ale, té de burbujas de jazmín o té verde casero... ¡todo es tan tentador que resulta difícil elegir!
La carta de postres también está llena de sorpresas. Aunque ya no tengas hambre (de verdad), no le digas que no al fondant la belle Hanoi y su corazón de coco: ¡una auténtica delicia!
No hay duda, la cocina de James Bun nos atrae tanto como la fachada del restaurante y su ambiente ácido y retro. Y aunque la terraza es una delicia cuando hace buen tiempo, ya estamos deseando reconfortarnos en las coloridas sillas el próximo invierno.
Al salir del restaurante, teníamos la boca llena de James. Esta vez no de Bond, sino de Bun.
Información práctica: James Bun,10 boulevard des Batignolles M: Place de Clichy James Bun livre Abierto 7/7 12h-23hTarifs :
Bo bun: 11-13€ Nemà la pièce: 2,5€Banh mi: 8-9€Soupe Phô: 13€Jus: 3-4€Desserts: 3-4€
Ubicación
James Bun Batignolles
10 Boulevard des Batignolles
75017 Paris 17
Información sobre accesibilidad
Acceda a
Plaza de Clichy
Tarifas
Jus : €3 - €4
Banh Mi : €8 - €9
Bo bun : €11 - €13
Soupe Phô : €13
