Yoda: el nuevo restaurante ecléctico y cálido del distrito 12 de París

¿Le apetece un momento en plena naturaleza en el corazón del barrio de Aligre? Diríjase a Yoda, un restaurante situado en el número 18 de la rue de Cotte, en el distrito 12 de París, que le espera para un momento a la imagen del barrio: ¡animado y auténtico! Yoda, un nombre que no tiene nada que ver con el hombrecillo verde de la saga Star Wars, pero que sí tiene su historia... Y por una buena razón: es una contracción de los nombres de pila de los dos fundadores del establecimiento: Yoav y David (de ahí Yo-da...).

El restaurante ofrece un marco único para almorzar, tomar el brunch o simplemente una copa. La cuidada decoración es un homenaje a la naturaleza, con una esmerada selección de plantas esparcidas entre el mobiliario y los objetos antiguos. Este capullo parisino es el lugar ideal para pasar un momento agradable con la familia o los amigos.

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En este establecimiento, David y Yoav proponen una cocina generosa, colorista y mestiza, con influencias diversas y variadas. Los platos, sencillos y sabrosos, se preparan respetando la naturaleza, las estaciones y privilegiando los circuitos locales y cortos, incluso para el café biológico. La carta ofrece varias fórmulas: platos caseros, opciones para llevar, tentempiés y una fórmula más elaborada para los fines de semana, para que pueda tomarse el tiempo de saborear cada bocado. Todo a precios justos, respetando una dieta equilibrada.

En Yoda, la innovación y el descubrimiento están en el centro del enfoque culinario. Las creaciones gustativas, constantemente renovadas, nos permiten ofrecer nuevos sabores y texturas. La carta incluye variaciones de la tostada de aguacate (vegetariana, con magret de pato, huevo pasado por agua, boutargue...), bocadillos gratinados, tartas saladas caseras, platos de queso o charcutería, y para las grandes mesas, huevos asados, burratinas, caracoles o camemberts. Los gourmets también apreciarán postres como tarta de zanahoria, galletas, crumble o pan de plátano, acompañados de zumo de fruta fresca.

Comida casera, para comer en casa o para llevar... y la oportunidad de sumergirse en el cálido ambiente de este restaurante único en el distrito 12 de París. ¿Nos pasamos por Yoda's, joven padawan?