En el corazón del distrito 7 de París, una zona que no deja de sorprender a los gourmets, Penati al Baretto, situado en el bulevar de la Tour-Maubourg, promete una experiencia gustativa que combina tradición e innovación.
Alberico Penati, el chef detrás de este proyecto, es un nombre que resuena con distinción en el mundo de la gastronomía. Formado por Angelo Paracucchi, conquistó París en el Carpaccio du Royal Monceau, antes de consagrar su talento en Londres, en el Harry's Bar. De vuelta a Francia, Penati sigue deslumbrando con su cocina que celebra las regiones de Italia.
Penati al Baretto es una mezcla de elegancia italiana y francesa. Su luminoso y espacioso comedor puede acoger hasta 40 comensales, con una impresionante vista de los Inválidos. La terraza, un remanso de verdor y luz, invita a un viaje al corazón de la Dolce Vita.
La experiencia continúa con una carta de vinos italianos, cuidadosamente seleccionados por el sumiller Massimo Iacono y Alberico Penati.
En el plato, el arte culinario de Penati está en plena exhibición. Desde antipasti a primi piatti fieles a las tradiciones de las distintas regiones de Italia, cada plato es una celebración.
El chef obtiene su carne del Piamonte y sus productos frescos del mercado de Bolonia de socios de confianza. Esta búsqueda de la calidad es la piedra angular de Penati al Baretto.
Entonces, ¿hacemos una reserva?
Fechas y horario de apertura
Desde el 17 de diciembre de 2024
Ubicación
Penati al Baretto
94 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Acceda a
Metro línea 13 estación "Saint François-Xavier
Sitio web oficial
www.instagram.com
