Diríjase al distrito 15, el barrio favorito de París para los restaurantes coreanos , y descubra el flamante Hwaro Grill, un restaurante que, además de ser precioso, es una forma estupenda de despertar sus adormecidas papilas gustativas.
En invierno para entrar en calor, o en verano para la temporada de parrilladas, una barbacoa coreana es una buena idea. Es en el número 58 de la rue de la Croix Nivert, entre los Campos de Marte y Beaugrenelle, donde ponemos los pies para descubrir Hwaro Grill, un auténtico restaurante coreano regentado por coreanos. Al frente de este restaurante está Madame IM, que ya dirige otros 7 restaurantes de éxito, entre ellos Bokko y Songsan.
Cuando llegas, te recibe una decoración cálida y moderna. Las mesas de madera, cada una con una barbacoa integrada y una campana extractora, se extienden desde una larga barra.
A la entrada, encontrará una pequeña tienda de comestibles (que también vende regalos para niños), una bonita biblioteca de manga para jóvenes y mayores, y un rincón de lectura con un televisor montado en la pared para ver vídeos de K pop.
El menú a la carta oscila entre 18 y 24 euros para el almuerzo (ideal si es fan del bibimbap o los bentos), y 28 euros para la cena (entrante + plato principal + postre). El menú a la carta ofrece toda una gama de especialidades conocidas y menos conocidas (afortunadamente, las fotos de los platos nos ayudan). Bulgoris, Bibimbaps, Deobaps, guisos, sopas y fideos están disponibles en diferentes versiones.
Para empezar, nos dejamos tentar por los generosos raviolis fritos, el excelente tteobokki, que recomendamos encarecidamente (cuidado, es bastante picante, pero realmente muy bueno y bien condimentado). También nos encanta la galette coreana de verduras, una revelación inesperada. Crujiente, húmeda y sabrosa, nos encanta.
En Hwaro Grill, la estrella son las carnes a la parrilla. Así que mi familia y yo partimos con 3 opciones de carne para asar: pollo mar inado con salsa de soja, costillas de cerdo marinadas con salsa de soja y costillas de ternera marinadas con salsa de soja. No se sorprenda si las carnes llegan ya precocinadas, pero para que tengan aún más sabor, se doran en una barbacoa de carbón antes de terminar en su propia parrilla. Lo cual, tenemos que admitirlo, marca la diferencia. La carne está jugosa y sabrosa.
Todas las carnes se sirven con arroz y un surtido de guarniciones, para que pueda probar de todo: ensalada, patatas marinadas, loto, fideos vegetales, kimchi, hojas de nori, lo que quiera. Añada un poco de salsa de cacahuete y estará en el paraíso de la barbacoa.
Curiosos, probamos también el excelente bibimbap y el ragú de kimchi con chuletas de cerdo. Cocinado a la parrilla, este plato para dos es muy sabroso y está bien condimentado. Las chuletas se deshacen en la boca, y los fideos y la col se deshacen en la boca. ¡Está bueno y caliente!
Terminamos la comida con un Bibimsomyeon, una ensalada de fideos frescos y ácidos que, según nos han dicho, termina todas las comidas en Corea. Suficiente para limpiar el paladar y rodar por debajo de la mesa.
Por último, un poco de dulzura para terminar. Mientras los más sensatos optaron por el mochi (helado o no) acompañado de una infusión de jengibre y limón, los más golosos (los niños) se dejaron tentar por el excelente tiramisú de chocolate acompañado de un clásico mochi y fruta fresca.
En resumen, si busca un buen y auténtico restaurante coreano en París, con un comedor bonito y acogedor, diríjase a Hwaro Grill.
Fechas y horario de apertura
Desde el 28 de abril de 2024
Ubicación
Hwaro Grill, barbacoa coreana París 15º arrondissement
58 Rue de la Croix Nivert
75015 Paris 15
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.instagram.com
