Jōyō, cocina de fusión asiático-americana en la Ópera

Por Manon de Sortiraparis · Publicado el 6 de agosto de 2024 a las 16:59
Jōyō ofrece cocina de fusión asiático-americana a tiro de piedra de la Ópera Garnier.

Por qué elegir entre la cocina americana y la asiática... cuando se pueden tener las dos, al mismo tiempo, en el mismo plato? Esta cocina de fusión es el objetivo de Jōyō, que abre un nuevo restaurante -el primero en la región parisina- a dos pasos de la plaza de la Ópera.

Cruce entre comida callejera y cultura pop, el universo de Jōyō se sitúa entre Nueva York y Japón, a caballo entre una izakaya y un pub americano. Y esta mezcla es evidente en el menú, que ofrece especialidades de fusión que combinan sabores americanos y asiáticos, en una decoración a la vez tenue y colorida.

Hay pollo crujiente con palomitas, brochetas de pollo satay, tempura de gambas y mini donuts con queso cheddar y jalapeños. También hay perritos calientes, bao, pad thai y una variedad de poke bowls . Y para darle un toque dulce, hay batidos y helados, así como tés de burbujas, cócteles y mocktails para refrescar el gaznate.

Un restaurante que sin duda atraerá a las jóvenes pandillas de amigos que buscan un lugar céntrico donde comer sin hacer llorar demasiado a sus carteras, pero probablemente menos a las parejas parisinas que salen dela Ópera Garnier.

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Información práctica

Ubicación

30 Boulevard des Italiens
75009 Paris 9

Planificador de rutas

Sitio web oficial
joyoazianpub.com

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