Si es fan de la galette des rois, el Lutetia acaba de presentar una nueva creación tan bella como deliciosa, que le dejará sin aliento. Este año, para la célebre galette des rois del palacio parisino, el jefe pastelero Nicolas Guercio ha decidido revisitar su célebre galette de almendras, que se ha convertido en un imprescindible de la noche de Reyes.
Quizá piense que esta galette des rois no se parece a la clásica galette de frangipane y que podría no gustarle. Pero si le gustan las galettes des rois, ¡ésta le va a encantar! El chef pastelero Nicolas Guercio pone todo su saber hacer para hacer de esta galette una de las creaciones más deliciosas que jamás haya visto.
En primer lugar, la galette tiene un aspecto excepcional. Se compone de varios discos de hojaldre que enmarcan diferentes insertos de texturas variadas y sorprendentes. Hay un crumble fundente, crema de mantequilla y praliné de almendra mezclado con láminas de almendra, crema de almendra y brioche de hojaldre. Cada bocado es una auténtica delicia.
Cada año, las galettes des rois de Nicolas Guercio se cuelan en nuestro top ten, pero no se duerma demasiado si tiene ganas de descubrirlas. El chef nos ha dicho que ésta será su última versión de este tipo de pastel. ¡El año que viene se dedicará a otra cosa! Así que, como no sabemos lo que nos deparará el futuro, lo mejor es que se dé el capricho de probarla antes de que sea demasiado tarde...
Le recordamos que esta galette des rois se puede encargar en línea o llamando al 01 49 54 46 00, con 48 horas de antelación como mínimo, desde enero hasta el 31 de enero de 2024 al precio de 75 euros para 8 personas, a recoger en la boutique de Lutetia Paris. ¡Se avecina un momento delicioso!
Fechas y horario de apertura
Desde el 2 de enero de 2024
Ubicación
Hotel Le Lutetia
45 Boulevard Raspail
75006 Paris 6
Información sobre accesibilidad
Tarifas
8 personnes : €75
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
laboutique.hotellutetia.com
Reservas
01 49 54 46 00
Más información
Las reservas deben hacerse con al menos 48 horas de antelación llamando al 01 49 54 46 00.
