Kas teil on kunagi olnud võimalus maitsta tõelist sushit, mida valmistab tõeline sushimeister Jaapani parimate sushirestoranide vääriliselt? Kui oled kunagi tahtnud teha sammu ja avastada tõelist Jaapani kööki, siis suundu 18. arrondissementi!
Montmartre'i kõrgendikul on César Mouroti ja Paul Dupuy eestvedamisel äsja avatud restoran Sushi Shunei. Pärast umbes sada reisi Jaapanisse viimase kümne aasta jooksul said kaks sõpra aru, et Pariisis oli võimatu leida sushit, mis pakkusid neile samasuguseid emotsioone nagu need, mida nad olid kogenud Tokyos või teistes saarestiku linnades. Pariisi sushi valmistatakse sageli liiga magusa riisiga ja mõnikord liiga paksust kalast.
Nii sündis Sushi Shunei. Minimalistlikus, korrastamata keskkonnas, kus istutakse sushimeistri vastas või sõpradega laua taga - mis on märkimisväärne erinevus tõelisest Jaapani sushiya'st - kutsub Sushi Shunei teid reisile 40 aastat Pariisis elanud peakokk Shunei Kimura seltsis. Menüüs on peakoka poolt vastavalt saagile ja hooajale valmistatud nigiri-sushi, mille hulka kuuluvad räim, merikoger, krevetid, makrell ja angerjas .
Koos tee, maheveini või klaasi sake' ga, et saada täielik kogemus!
Kuupäevad ja ajakava
Alates 8. juuni 2021
Koht
Sushi Shunei
3 Rue Audran
75018 Paris 18
Ametlik sait
www.sushishunei.com
Reservatsioonid
www.sushishunei.com