Lichette, restoran, kus saab oma maitsemeeli hellitada Pariisi 20. linnaosas.

Lichette Paris on 20. linnaosas asuv restoran, mis pakub kohalikel toodetel põhinevat ja igal nädalal muutuvat leidlikku menüüd. Teine eripära? Selle hästi varustatud veinikeller, kus gurmaanid ja gurmaanid saavad koos sommeljee'ga ise pudelit valida.

Kuidas ühendada gastronoomia ja vein ühes nimes? ? Guillaume ja Thibaut esitasid endale selle küsimuse, kui nad oma restorani asutasid, ja lõpuks leidsid nad ühe nime: Lichette. Nimi, mis sobib mõlemasse maailma, sest lichette'i võib kasutada nii veini ( lichette'i vein on väike vein) kui ka toidu (lichette on ka väike leivaviil) puhul. Seega on asi selge: Lichette on see!

Restoran ise avas oma uksed 1. juunil 2024. aastal rahvarohkes 20. linnaosas. Lichette ühendab kunsti ja gastronoomia seltskondlikus keskkonnas. Kuidas? Oma uuendusliku menüü kaudu, mis on loodud kohalikke tooteid kasutades, ja oma kunstilise külje kaudu, eelkõige fassaadi ja ühe söögisaali seina 3D-seinamaali kaudu, mis on väga graafiline. Kunst ja gastronoomia, ütleme teile...

Selle ambitsioonika projekti eesotsas on Thibaut, veinihuviline ja endine Paris Bogota juht. Sommeljeekoolituse läbinud mees alustas seda uut seiklust koos oma kauaaegse sõbra Guillaume'iga. Koos on nad võtnud tööle ka Gaspard'i, andeka koka, kes toob restorani kööki oma kogemused ja loovuse.

Pidevalt arenev menüü leiutatakse igal nädalal uuesti, et kohaneda hooajaliste toodetega ja eelistada lühikesi turustuskanaleid. Kolme eelroa, pearoa ja magustoidu pakkumisega on iga külastus uus avastus. Lõunasöögiks on 25-eurose menüü, kus on väiksemad portsjonid õhtustest pakkumistest. Eelroogade hinnad on 10-14 eurot, pearoogade hinnad 19-24 eurot ja magustoitude hinnad 9-11 eurot.

Veel üks maja eripära? Gurmaanid ja toiduarmastajad saavad oma veinipudelit valida spetsiaalses keldris, mis lisab nende gastronoomilisele kogemusele interaktiivse mõõtme. Veinikaart on tõeline ood sõltumatutele, biodünaamilistele ja looduslikele veinidele, kus iga nädal uuendatakse vähemalt 150 nimetust. Selline hoolikas valik tagab igal külastusel uued avastused.

Lihasõbrad saavad valida ka tüki, mida jagada kahele (Pithiviers, lambahiir... sõltuvalt saadavusest). Restoran pakub ka taimetoidu- ja veganvalikuid, mille on hoolikalt valmistanud kokk Gaspard.

Lichette on lugu sõprusest, ühisest kirest veini ja hea toidu vastu ning soovist pakkuda kulinaarseid kogemusi. Midagi, mis ärritab teie maitsemeeli.

Lichette, restoran, kus saab oma maitsemeeli hellitada Pariisi 20. linnaosas.

Päevik

_