Kas sulle meeldib vaadata Top Chef'i ja tihtipeale panevad kandidaatide toidud suu vett jooksma? Mis oleks, kui me ütleksime teile, et saate ühendada söömas käimise, kokkade roogade nautimise isiklikult ja saate vaatamise otseülekandes? Me ütleksime jah, kas poleks? Peab ütlema, et see juubelihooaeg, mis tähistab oma 15. sünnipäeva, on täis pöördeid ja pöördeid ning oleks kahju sellest midagi vahele jätta. Teist aastat järjest on Top Chef õhtu taas käimas.
Seega, et sellest maksimumi võtta, suunduge Suresnes'i, et asuda Stéphane Rotenbergi poolt orkestreeritud Top Chef Bistro'sse, ei rohkem ega vähem. Igal kolmapäeva õhtul, alates 3. aprillist 2024, saame nautida maitsvat sööki jooksva hooaja kandidaatide seltsis! Meie lemmiksaatejuhi ja 13. hooaja finalisti Arnaud Delvenne'i juhatusel sukeldutakse neil õhtutel saate maailma.
Kuidas see toimib? Igal kolmapäeval tuleb jooksva hooaja erinev võistleja ja valmistab teile 79-eurose menüü, mis sisaldab eelroogi, eelroa, pearoa ja magustoidu ning on inspireeritud võistluse kaunitest gurmeeloovustest, mis on teile suu vett jooksma pannud. Nagu võite ette kujutada, on parim osa võimalus vestelda kandidaatidega otseülekande ajal hiiglaslikel ekraanidel.
Esimesel õhtul saime proovida menüüd, mille on välja töötanud Quentin Maufrais, praegu Guy Savoy's Chiberta's töötav peakokk, kes tõmbas varrukad üles, et rõõmustada 150 külalise maitsemeelt, kes tulid õhtut nautima, mis ühendab head toitu ja pidulikku meelelahutust.
Söök algas maitsva homaari stiilis amuse-bouche' iga. Kergelt röstitud ja langustiiniõliga immutatud brioche'ile, mille peal oli biskviidimajonees ja kergelt põletusahjuga söestatud langustiin, mis oli kaunis hõrgutis.
Mulle meeldis väga maa ja mereeelroog. Suitsuvõis küpsetatud kartulid, mida täiendab estragoni aniisimaitse ja peal krõbe tuile. Kilttursk lisab soolast puudutust, samas kui Madagaskari oscietra kaaviar lõhub suulael, lisades sellele maitsvale eelroale luksusliku mõõtme.
Pearoog pakkus meile veiseliha kahel viisil: õrn, mahlakas filee, mis on küpsetatud täiuslikuks, ja hautatud, tükeldatud härjasaba. Meile meeldis krõbe tatraselleri dauphinois ja võimas kange viskikaste.
Sööki lõpetas traditsioonilise riisipudingu elegantne tõlgendus. Ideaalselt küpsetatud riisi kreemjas tekstuur vastandub krõbedale küpsisele.
Nagu võite ette kujutada, lubavad järgmised kolmapäevad palju uusi avastusi. Broneerimiseks minge lihtsalt veebis ja valige Diner-menüü oma soovitud ajal, teie valitud kolmapäeval järgmistel nädalatel. Igal juhul on üks asi kindel: see on sinu võimalus sukelduda täielikult ja mitte ainult virtuaalselt kõige populaarsema kulinaarse võistluse maailma. Kuidas oleks siis Top Chef õhtu Bistrot Top Chefis?
Kuupäevad ja ajakava
Alates 3. aprill 2024
Koht
Bistrot Top Chef
29 Quai Gallieni
92150 Suresnes
Hinnad
Le Menu + soirée : €79
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Ametlik sait
www.lebistrot-topchef.fr
Reservatsioonid
www.thefork.fr
