Suvehooaeg kujuneb Jade Génini granités-neige 'iga maitsvaks. Olete kuulnud kakigoris'est, Jaapani eripärast, mis on valmistatud peeneks riivitud jäätisest, mille juurde kuulub tavaliselt siirup?
Kujutage ette, et naudite ülivärsket jäätist, mille kerge ja õhuline tekstuur saavutatakse jäätise peeneks riivimise teel. Ja mis on Jade Génin 'i granités-neige 'i eriline asi? Need ei sisalda maitse- ega värvaineid ega siirupit ning on valmistatud üksnes hoolikalt valitud värsketest ja looduslikest koostisosadest.
See ei ole granita ega sorbett, see ei ole üldse maitsestatud purustatud jää, see on õhujäätis, mis on nii peenelt riivitud, et see on ülikerge ja ülivärskendav. Maitsed on rikkalikud ja võimsad. Maitsed muutuvad sõltuvalt sellest, mida on saadaval, ja meie külastuse ajal avastasime :
Iga granita on ainulaadne maiuspala, milles austatakse valitud puuvilja või toote maitseid, et saavutada üllatav tulemus. Teid hämmastab lumine, õhuline tekstuur, mis saadakse ilma purustatud jääta. Nendes hoolikalt valmistatud granitades on tunda Jade Génin'i kirge, "et sublimeerida tooteid nende 3 sõna ümber: värskus, maitsevus ja kergus".
Jade Génin 'i hõrgutised paistavad silma selle poolest, et jäätis on valmistatud ilma värvide, lõhna- ja maitseainete, siirupi, piima ja kooreta. Pange tähele, et need granitajäätised on täiesti vegan, ilma munade ja piimatoodeteta. Tulemuseks on värskendav magustoit, mis on kerge, kergesti seeditav, mitte väga magus, kuid äärmiselt maitsev ja lubab võrratut kergust.
Proovisime ka jäätisevarianti samas formaadis. Jade Genini jäätised on valmistatud ilma turbiinita! Selle asemel riivitakse ka need minuti kaupa, täpselt nagu tema granités-neige. See Jade Genin'i poolt välja töötatud uuenduslik meetod väldib õhu süstimist jäätistesse (erinevalt traditsioonilistest jäätistest), mille tulemuseks on äärmiselt intensiivsed maitsed ja eriti kreemjas tekstuur. Jade kasutab oma põhimõtetele truult ainult tippkvaliteedilisi koostisosi, nagu Tahiti vanilje ja Bronte pistaatsia. Lisaks sellele ei pea ta tänu oma tehnikale kasutama tööstuslikes jäätistes tavaliselt esinevaid stabilisaatoreid ja lisaaineid.
Oodata 7,50 eurot granité neige'i jäätise eest või 5,50 eurot jäätise eest, et saada ainulaadne maitseelamus, milles on ühendatud Jaapani traditsioonid ja kulinaarne leidlikkus. Kas olete valmis avastama granité-neige'i? Pood on avatud iga päev, välja arvatud esmaspäev.
Koht
Jade Genin Pariisi šokolaadipood
33 Avenue de l'Opéra
75002 Paris 2
Hinnad
Crème glacée neige : €5.5
Le granité neige : €7.5
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
