Oma suus sulava, lõhnava frangipane'i ja kauni kuldse värvusega on need igal jaanuaris suussulavaks maiuspalaks. Galettes des rois on meie pagaritöökodades tagasikolmekuningapäevaks, aga ka jaanuari lõpuni. Kas need on ebatavalised, traditsioonilised või taskukohased, neid on palju, mis meid ahvatlevad. Tulemus? Ei ole lihtne leida seda, mis rahuldab meie maitsemeeli.
Õnneks on Pariisi piirkonna kaubandus- ja käsitöökodade (Chambres de Métiers et de l'Artisanat ) korraldatud gurmaanivõistlused meile abiks. PärastEssonne'i, Seine-et-Marne'i, Val-d'Oise'i ja Suur-Pariisi piirkonna parimate galettide auhindu, avastage nüüd Yvelines'i parimad 2025 mandligaletid, mida hindab departemangu pagarite liidu žürii! Otsus tehti teatavaks 13. novembril.
2025. aastal kohtuvad Gargenville'is gurmaanid ja frangipane'i armastajad. Maison Bourguignon, mis asub aadressil 22 avenue Mademoiselle Dosne, võitis 2025. aastal Yvelines'i parima mandlikoogi kategoorias"Tööandjad" esimese auhinna. Gargenville'i pagari- ja kondiitritöökoda, mida juhib Rodolphe Bourguignon, saavutas esikoha ja võitis departemangu parima mandlikoogi konkursi viimase väljaande.
Nagu kauplus oma sotsiaalvõrgustikes märgib, on Maison Bourguignon juba võitnud 2017. ja 2021. aastal esimese koha Yvelines'i parima galette'i konkursil ning 2022. aastal Île-de-France'i parima galette'i auhinna. Ettevõte oli ka üks Prantsusmaa parima galette'i finalistidest 2023. aastal.
Selle uue tiitliga on Maison Bourguignon järglane Maison Haelewynile (Marly-le-Roi), kes oli eelmise aasta võitja samas kategoorias, kuid ka kategooriates"Töötajad" ja"Õpipoisid".
Kategoorias "Töötajad " saavutas tänavu esimese koha Camille Marquet L'atelier d'Antoine 'ist Gazeranist. Lõpuks võitis kategoorias "Appentis " esimese koha Marion Bonnetain L'Atelier des 2 frères'ist Saint-Germain-en-Laye'st.
Pange tähele, et seda Yvelines'i parimat 2025 mandli galette'i saab leida ja maitsta Gargenville'is asuvas Maison Bourguignon'is (22 avenue Mademoiselle Dosne), selle aasta jaanuaris!
Palju õnne kõigile õnnelikele võitjatele ja osalejatele!
Ametlik sait
www.cm-yvelines.fr
