2024. aasta jõuludeks pakub šokolaadikunstnik ja skulptor Patrick Roger oma tavapärast jõulukommete kollektsiooni, aga ka originaalset jõulupuu. Tema kui "Meilleur Ouvrier de France Chocolatier" šokolaadikreatsioonid on loomulikult vapustavad!
Sel aastal on Patrick Roger pöördunud tagasi oma nooruse juurde ja toonud teile kollektsiooni, mille maitse on... herned! Bûche de Noel 2024 on purgi, mida saab kuhjata nagu chamboule-tout, et murda koos villase sokiga, mis on samuti šokolaadist. Mõlemad on Madagaskari šokolaadikarbis, mis on kaunistatud allegooridega.
Sel aastal möödub 40 aastat Patrick Roger 'i õpipoisist ning see päevik ja see kogumik meenutavad õhtusööke pärast rasket tööpäeva, kui ta sõi 15 sendi eest konservi herneid... Sel puhul toob ta välja ka hernetartleti, mis on valmistatud tavalise ganache'i, herneste ja Madagaskari šokolaadikoorega.
Kuid pühade puhul läheb Patrick Roger oma hernemaitselistest loomingutest kaugemale, keskendudes mitmetele magusahammastele meelepäraseimatele toodetele: šokolaaditrühvlid, aga ka kastanitrühvlid; tartelette bogue sarapuupraliini ja tervete sarapuupähklite, martsipani ja Madagaskari tumeda šokolaadi koorega; ning šokolaadist poolkuulid, mida on nii ilus vaadata kui ka hea süüa.
Sel aastal esitleb šokolaaditootja 3 uut poolkera retseptide: šokolaadikaramell, kastanikaramell ja sudachi ganašš. Nagu tavaliselt, plahvatavad need suus, kui neid maitsta - tõeline maiuspala. Neid saab leida Patrick Roger'i Pariisi butiikidest , aga ka veebist detsembris.
Koht
Patrick Roger kauplus
3 Place de la Madeleine
75008 Paris 8
Hinnad
tartelette petits pois : €10
tartelette bogue : €17
Boites garnies de créations : €44 - €200
Boite de conserve : €55
Ametlik sait
www.patrickroger.com
