Kuninkaallinen kahvila ja Pierre Hermén konditoria Hôtel Les Lumières de Versailles'ssa paljastettiin.

Olitpa sitten kotoisin Versaillesista, asut Yvelinesissa tai olet turisti, joka vierailee kaupungissa ja kuuluisassa Château de Versailles'n linnassa, tässä on uusi idea, jonka pitäisi kiinnostaa sinua. Châteaun sisäänkäynnin oikealla puolella on hiljattain avattu kaunis Hôtel Les Lumières. Tässä historiallisessa rakennuksessa sijaitsevassa uudessa pysähdyspaikassa on nyt uusi konditoriaputiikki ja Pierre Hermén suunnittelema valtava kahvila-teehuone, jossa voit rentoutua ja nauttia makeita ja suolaisia ruokia koko päivän. Kuten voitte kuvitella, tämä on ihanteellinen paikka rentoutua ennen tai jälkeen vierailun linnassa tai sen puutarhoissa, esimerkiksi Grandes Eaux -tapahtuman aikana.

Siksi viemme sinut kierrokselle tähän uuteen paikkaan, joka on tarkoitettu vaativille herkkusuille. Myymälä sijaitsee pohjakerroksessa. Aamusta iltaan tämä moderni näyteikkuna kutsuu sinut tulemaan ja maistelemaan"maailman parhaan konditoriakokin" tunnusomaisia luomuksia joko paikan päällä tai mukaan otettavaksi. Legendaariset leivonnaiset, suklaat ja makaronit odottavat sinua. Putiikki tarjoaa makean menun, joka koostuu kokin pakollisista luomuksista, jotka on valmistettu äärimmäisen tarkasti ja hienoimmista raaka-aineista.

Pierre Hermé, joka on maailman 50 parhaan ravintolan nimeämä "maailman paras kondiittorikokki", on kiistaton kondiittorimestari. Hän on alsacelaisten käsityöläisleipureiden jälkeläinen, ja hänestä on tullut ranskalaisen gastronomian johtava lähettiläs. Tiesit jo hänen Pariisissa sijaitsevista konditorioistaan ja kahviloistaan, mutta nyt Pierre Hermé tuo makean elämyksen Les Lumières -ravintolaan, jonka menu on yhtä lailla gourmet kuin hienostunutkin, ja kaikki tämä tapahtuu ympäristössä, joka tekisi Aurinkokuninkaan kateelliseksi.

Kiipeämme pieniä portaita Café Pierre Hermé -ravintolaan, joka sijaitsee kuuluisassa Galerie des Lumièresissä, joka on viittaus viereiseen Galerie des Glacesiin. Tämän valtavan huoneen sisustuksen muodostavat 6 metriä korkea katto, suuri massiivitammitiski, upeat kattokruunut ja 1800-luvun matot. Kévin, jos kuulet meidät, katon listat ovat täällä!

• Lue myös
• Tuleva viikko 27. tammikuuta - 2. helmikuuta 2025 Pariisissa: Mitä tapahtuu ja mitä on tarjolla ilmaiseksi?
• Pariisin ja Ile-de-Francen parhaat "galettes des rois" 2025, testattu ja hyväksytty.

À la carte -valikoimassa on hieno valikoima kuumia ja kylmiä juomia, makeita ja suolaisia ruokia, joista voi nauttia joka päivä: aamiainen klo 7.30-10.00, juomat ja leivonnaiset klo 10.30-12.00, lounas ja suolaiset ruokalajit klo 12-15.00, iltapäivätee klo 15-18.00, ja hyvin pian, syyskuussa, sunnuntaisin brunssit klo 12-15.00.

Koska on kuuma, valitsemme Ispahanin jääteen, jossa on ruusun, vadelman ja litsin sävyjä, vaikka poikkeukselliset kahvit ja Pierre Hermén äärettömän hyvä kuuma suklaa ovatkin todellisia silmänruokailijoita. Valikoimassa on myös cocktaileja, alkoholilla tai ilman. Lounasaikaan tarjolla on kananmunia, cevicheä, gourmet-salaatteja, siipikarjalihaa, bavettea, turskaa vihannesten kera sekä muita voileipiä ja croque-monsieuria.

Koska on välipalan aika, meitä houkuttelee yksi keittiömestarin leivonnaisista: japanilainen puutarha, jonka värit sopivat täydellisesti yhteen ravintolan vaaleanpunaisten sävyjen kanssa. Pikkuleipä- ja sitruunakeksi, Morellon kirsikkakompotti tonkapavun ja sitruunan kera sekä äärettömän makea sitruunavaahto, ja olemme makeannälkäisessä taivaassa.

Lyhyesti sanottuna, jos etsit kahvilaa tai teehuonetta, jossa voit rentoutua päivällä, tai ravintolaa lounaalle poikkeuksellisessa ympäristössä, Café Pierre Hermé Versaillesissa voi olla juuri sitä, mitä etsit.