Emme yritä kertoa sinulle mitään, mutta Pariisissa on kahden käden sormilla laskettavissa monta hyvää japanilaista ravintolaa. Ja Orient Extrême on lähteidemme mukaan yksi niistä.
Jotta voisimme siis itse päättää, onko Orient Extrême todella yksi Pariisin parhaista japanilaisista ravintoloista, menimme toiseen Avenue Montaignen vieressä sijaitsevista osoitteista - toinen sijaitsee Neuilly-sur-Seinessä. Ja kun otetaan huomioon, että Orient Extrême kuuluu samaan perheeseen kuin Kinugawa, Yoko ja The Cod House, kaksi osoitetta, joista pidämme todella paljon, olimme melko luottavaisia sinne menemisen suhteen.
Orient Extrême ylpeilee ihanalla pienellä aurinkoisella terassilla, joka on auki ulkomaailmaan, ja se sai hyvän pisteen heti saapuessamme. Mutta mitä ruokalistalla tarkalleen ottaen on? Kalaa, tietenkin, ja super tuoretta!
Sushia, sashimia, makia, kalifornialaista makia, chirashia... Jokaiselle on jotakin, ja tarjolla on paljon erilaisia kaloja: klassisia tonnikala- ja lohiruokia, mutta myös hauskempaa kalaa: paistettua rapua, tonnikalan vatsaa, grillattua lohen nahkaa, katkaraputempuraa ja niin edelleen. Eikä siinä vielä kaikki. Orient Extrême tarjoaa myös upeita japanilaisia ruokia: höyrytettyä kielikampelafileetä, grillattuja katkarapuja, grillattua kultaotsa-ahventa, pannulla paistettua chileläistä meriahvenfileetä.
Joka toinen kuukausi Orient Extrême tarjoaa myös kaksi ohimenevää luomusta. Touko- ja kesäkuussa 2018: Sakana Wakame, salaatti merilevästä, lohesta, tonnikalasta ja soijavinaigrettestä, ja Suzuki Geneva Fu, pannulla paistettu meribassin filee, shiso-pistooli, porkkanajulienne ja soija.
Alkuruoaksi on tarjolla herkullista tonnikalatartaria kaviaarin kera (18e) ja merileväsalaattia, jossa on lohta, tonnikalaa ja seesamiöljyvinegretteä (14e). Tätä seuraa grillattu musta turska, joka on marinoitu misokastikkeessa (35e) ja sulavan makea, sekä hieno lautanen puolikypsää lohimaki (21e), ankeriasmaki (11e), mausteista tonnikalamaki (10e) ja mausteista tonnikalasushiä yllättävän paistetun riisin päällä (7e). Raikkauden ja herkuttelun ilo.
Tuomio on selvä: Orient Extrême on poikkeuksellinen japanilainen ravintola, ja kun olet kerran maistanut sen hienostunutta gourmet-ruokaa, sinun on vaikea palata paikalliseen japanilaiseen ravintolaan!
Paikka
Orient Extrême Montaigne
21 Rue Bayard
75008 Paris 8
Virallinen sivusto
orient-extreme.com
Varaukset
01 47 20 91 58
