Bretagnea ja bretagnelaisia galetteja on pakko rakastaa! Kesäkuussa 2021 uusi Breizh Café avaa ovensa Canal Saint-Martinin varrella, ja täysjyvägalettien ystävät nuolevat jo nyt huuliaan!
Suuntaa Quai de Jemmapesille maistamaan Breizh Cafén kuuluisia reseptejä, perinteisistä galetteista galettes-saucissesiin ja Bertrand Larcherin ja hänen tiiminsä suunnittelemiin Breizh Rolls -sämpylöihin.
Vaikka tässä uudessa osoitteessa keskitytään resepteihin, joita voi syödä matkalla, ruokalistan tähti on epäilemättä galette-saucisse, jota on kokeiltu ja testattu viime kuukausien aikana take away -annoksena. Sen rinnalla tarjotaan ensimmäistä kertaa uusia reseptejä, kuten uusia versioita Breizh Roll salésista, kuuluisasta japanilaisvaikutteisesta "galette makis" - juustosta.
Kohota malja ystävillesi bretagnelaisella siiderillä, käsityöläisomenamehulla tai paikallisella oluella, ennen kuin siirryt jälkiruokiin: väistämättömään voi-sokerikreppiin, jossa on Maison Bordier'n kausivoita (kesällä vadelmaa), ja uuteen reseptiin, jossa on luomubanaania, Valrhona-suklaata ja kotitekoista inkiväärillä täytettyä kermavaahtoa.
Joten miksi et pistäytyisi sisään, kun se aukeaa?
Paikka
Breizh Café Canal Saint-Martin
112 Quai de Jemmapes
75010 Paris 10
Virallinen sivusto
breizhcafe.com
