Dogma, gourmet-paistettu kana-hampurilaisravintola

Dogma on uuden katuruokatiskin nimi. Tämä uusi paikka on avannut ovensa Pariisin 10. kaupunginosassa . Konsepti on yksinkertainen mutta hirvittävän tehokas: kunnianosoitus paistetulle kanalle sen kaikissa muodoissa. Tämän rohkean konseptin takana on nerokas kaksikko Mathieu Grichois ja Jordan Robinson, jotka ovat jo 9. arrondissementissa sijaitsevan Pompette-ravintolan ja viinibaarin johdossa.

Dogman sisustus on tyylikäs ja tyylikäs, ja betoni ja sinkki yhdistyvät aidon tunnelman luomiseksi. Paistettu kana on täällä kuningas, ja tarjolla on tarjoiluja tai voileipiä jokaiseen makuun. Voit nauttia nämä ruoat paikan päällä tiskillä tai viedä ne mukanasi nautittavaksi ulkoilmassa.

Tässä ovat ruokalistavaihtoehdot:

• Tendereitä 2 tai 3 kappaletta (10 €/ 14 €), varoitan, että ne ovat valtavia!
• The OG" -voileivät, joissa on suolakurkkua, suolakurkkua ja BBQ-kastiketta (12 €/13 €),
• El Diablo -voileivät mausteisista mauista pitäville,
• Kasvissyöjävaihtoehtoja, joissa on leivitettyä kukkakaalipihviä muille kuin lihansyöjille.

Lisukkeeksi voit valita herkkusienivalikoimasta: kirnupiimäkeksi (2 €), perunamurska juustokastikkeella tai ilman (4 €/ 6 €), sipulirenkaat (5 €) tai coleslaw (3 €).

• Lue myös
• Tuleva viikko 23.-29. joulukuuta 2024 Pariisissa: Ulkona ilmaiseksi tai alennettuun hintaan
• Mitä tehdä Pariisissa joulukuussa 2024? Tutustu tämän kuukauden tapahtumiin Île-de-France'ssa
• Uudenvuodenaatto 2024-2025 Pariisissa: juhlat 31. joulukuuta 2024 arrondissementeittain

Dogman menestyksen salaisuus saattaa piillä kokin Jordan Robinsonin vankassa kokemuksessa, sillä hän on hionut paistetun kanan reseptiään jo vuosia. Alun perin Torontosta kotoisin oleva Jordan työskenteli useissa tunnetuissa ravintoloissa, kuten Frenchie ja Frenchie To Go, ennen kuin hän lyöttäytyi yhteen Mathieu Grichois'n kanssa.

Dogman idea syntyi heidän ensimmäisessä ravintolassaan Pompettessa. Jordanin paistettu kana oli niin suosittua asiakkaiden keskuudessa, että he päättivät omistaa sille kokonaisen osoitteen.

Näin syntyi Dogma, joka tarjoaa kohtuuhintaisen katuruokakokemuksen, jossa keskitytään laadukkaisiin raaka-aineisiin ja mestarillisiin makuihin. Runsas, herkullinen ja mausteinen, nautittavaa riittää.

Yhteenvetona voidaan todeta, että Dogma on hyvä osoite katuruoan ja paistetun kanan ystäville. Paikan päällä tai mukaan otettavaksi, kaikki on hyvää. Oletko siis valmis tutustumaan Dogmaan?