Bistrots Pas Parisiens avaa ravintolan Yvelinesissa sijaitsevaan châteauhun

Les Bistrots Pas Parisiens, joka on jo tuottanut Bistrot Top Chef-, Là-Haut-, Splash-, Sapristi-, Tata Yoyo-, Podium- ja Micheline et Coco Rocco-ravintoloita, valmistautuu avaamaan uuden ravintolan tänä kesänä, tällä kertaa ei Hauts-de-Seineen vaan Yvelinesiin. Croissy-sur-Seineen Bistrots Pas Parisiens -tiimi, jota edustavat yrittäjä Hakim Gaouaoui ja juontaja Stéphane Rotenberg, on päättänyt perustaa liikkeen - tai pikemminkin laskea kattilansa ja pannunsa.

Eikä ihan missä tahansa, sillä Château Chanorierin valoisalla lasikatolla järjestetään pian juhlat. Tämä Croissy-sur-Seinessä sijaitseva rakennus on tyylikäs 1700-luvun asuinrakennus, joka todistaa aikakauden arkkitehtonisesta hienostuneisuudesta. Se rakennettiin Le Bas de Courmontin perheelle, joka oli Ludvig XV:n ajan varakkaita rahoittajia, ja se vaihtoi sittemmin useaan otteeseen omistajaa, ja siellä asui vaikutusvaltaisia henkilöitä. 1800-luvun lopulla se siirtyi Chanorierin kreivin omistukseen, jonka nimeä se kantaa nykyään. Vuosikymmenten kuluessa linna on kokenut erilaisia muutoksia säilyttäen kuitenkin alkuperäisen viehätyksensä. Nykyään se on dynaaminen kulttuurikeskus, jossa on näyttelyitä, impressionismille omistettu Grenouillère-museo ja lasten leikkipaikka. Sen vehreä puistoalue, joka sopii erinomaisesti kävelyretkiin, muistuttaa tämän Yvelinesin sydämessä sijaitsevan residenssin arvostetusta historiasta.

• Lue myös
• Tuleva viikko 3.-9. maaliskuuta 2025 Pariisissa: Ulkona ilmaiseksi tai alennettuun hintaan

Uuden ravintolan myötä tämän paikan suosion pitäisi kasvaa entisestään, sillä se sijaitsee vehreässä ympäristössä. Kuten Stéphane Rotenberg muistuttaa, Bistrots Pas Parisiens on ravintolakonsepti, joka tarjoaa lyhyen, kotitekoisen keittiömestarin ruokalistan ja on samalla edullinen. 4 alkuruokaa, 4 pääruokaa, 4 jälkiruokaa, kaikki 34-39 eurolla. Menun valmistaa toistaiseksi nimeämätön kokki.

Odotamme innolla, että pääset kesällä tutustumaan tähän uuteen gourmet-ravintolaan sen poikkeuksellisessa ympäristössä. Muistakaa myös, että helmikuun puolivälissä avataan Rueil-Malmaisonissa yrityksen uusin ravintola , jonka keittiöstä vastaa Danny Khezzar.