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Pâtisserie Fine, la nouvelle pâtisserie-chocolaterie de Sébastien Serveau à Versailles

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Pâtisserie Fine, la nouvelle pâtisserie de Sébastien Serveau à Versailles
Par Manon de Sortiraparis · Photos par My de Sortiraparis · Publié le 14 décembre 2020 à 11h11
Le chef Sébastien Serveau vient d'ouvrir sa pâtisserie-chocolaterie à Versailles, baptisée Pâtisserie Fine. A découvrir, des pâtisseries classiques et modernes, des gâteaux de voyage, des tablettes de chocolat, des pâtes à tartiner, et mille-et-unes autres douceurs.

Figure discrète de la pâtisserie française, le chef Sébastien Serveau vient d'ouvrir sa pâtisserie-chocolaterie en Ile-de-France. Baptisée Pâtisserie Fine et située à Versailles, ce nouveau spot sucré est le fruit d'une collaboration étroite entre le pâtissier, son épouse Barbara Serveau et la designeuse Sylvie Amar. 

Candidat à plus de 30 concours nationaux et internationaux, vainqueur de nombreux prix, Sébastien Serveau est passé par les cuisines de nombreuses grandes Maisons - le Ritz, le groupe Costes, Jean-Paul Hévin, Dalloyau. 

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Chez Pâtisserie Fine, les merveilles sucrées sont préparées à partir des meilleures matières premières : noisette du Piémont IGP, chocolat Valrhona, beurre de Charentes Poitou AOP, vanille de Madagascar et de Tahiti, œufs de poules élevées en plein air, farine du Moulin de Versailles ou encore café de Saveurs des Comptoirs. 

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A noter que le laboratoire se situe à l'arrière de la boutique : toutes les créations sont donc imaginées, créées et vendues en un seul et même endroit.

A découvrir chez Pâtisserie Fine, deux univers gourmands qui se rencontrent. L'univers Pâtisserie avec des pâtisseries classiques et modernes en petits gâteaux et à partager, des macarons, des gâteaux de voyage, des petits fours ; et l'univers Chocolat et Confiserie avec de jolis coffrets de bonbons chocolat (ganaches, pralinés, caramels…), des tablettes chocolat grands crus, des truffes, des gourmandises chocolatées, des pâtes à tartiner, des caramels à tartiner et autres confitures. 

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Allez, on vous dévoile quelques créations signature, à retrouver sur place : le Lady Grey (juste divin avec son mélange de chocolat qui se marie à merveille avec la puissance du earl grey), L’Orangerie ou le Saint Louis, mais aussi le Montblanc façon éclair, la Tarte citron, le Mille-feuille ou encore une Tarte chocolat !

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Alors, on file découvrir cette nouvelle adresse gourmande ? 

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Informations pratiques

Lieu

16 Rue Royale
78000 Versailles

Calcul d'itinéraire

Tarifs
Gâteaux individuels : 3€ - 6€

Site officiel
www.patisseriefine.fr

Mots-clés : ritz, costes, versailles, pâtisserie, yvelines, jean paul hévin, île de france, Dalloyau, chef Sébastien Serveau, designeuse Sylvie Amar, Testé par la rédaction, chocolat guides
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Café Shin Paris, le délicieux coffee shop entre Paris et Séoul
Café Shin Paris, c'est le coffee shop fraichement ouvert dans le 10ᵉ arrondissement qui propose des lattés gourmands et des pâtisseries à tomber. Ce spot offre un heureux mariage entre la France et la Corée, on y découvre des spécialités fusion qui méritent le détour.
Roulés Boulés : La Boulangerie aux Sandwichs gourmands et viennoiseries d'exception, Paris 3e
Vous êtes en quête d'une bonne boulangerie artisanale de quartier dans le 3e arrondissement de Paris, qui fait honneur aux bons sandwichs et aux viennoiseries de qualité ? Vous allez "Roulés Boulés" jusqu'à cette excellente adresse gourmande qui allie qualité, amour et viennoiseries créatives. On a testé et on adore !
LV Dream : le Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" dévoile sa carte salée
Maxime Frédéric at Louis Vuitton, le Café installé au cœur de LV Dream, s'enrichit d'une nouvelle carte salée, griffée du célèbre monogram de la Maison. Après avoir découvert l'exposition gratuite des créations emblématiques et innovantes de Louis Vuitton, poursuivez l'expérience à l'étage en savourant une belle variété de plats imaginés par le Chef pâtissier, sans oublier de faire un tour à la chocolaterie et à la boutique !
Brunch Time au Miami Boulevard : Formule tout inclus et à volonté !
Le Miami Boulevard c’est l’ultime paradis du brunch : place à un buffet version XXL à 180° dans un lieu qui va vous propulser dans une ambiance inédite. Une formule gourmande avec un choix de plats et desserts incroyables : avis au fan de brunch ! Venez bruncher le jour férié du vendredi 1er novembre : Réservez dès maintenant !
Fu, la pâtisserie coffee shop et brunch Paris 13e, qui fait voyager en Asie
Une nouvelle pâtisserie - coffee shop aux saveurs d'Asie, ça vous tente ? Matcha, sésame, pandan mais ausi durian et kimchi, réveillent les gâteaux et plats de ce nouveau spot qui s'ouvre dans le 13e arrondissement de Paris. Du petit-déjeuner au déjeuner en passant par le goûter, évidemment, c'est gourmandises insolites et brunch tous les jours. On vous emmène à sa découverte.
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, le meilleur de la Pâtisserie Française Paris 15e
L'Équilibre, c'est la Boulangerie Pâtisseries où tout le monde se presse dans le 15e arrondissement de Paris. Il faut dire qu'avec un boulanger-pâtissier, ancien sous chef de palace, les pâtisseries, viennoiseries et autres pains au levains ont des allures aussi luxueuses que gourmandes et pour un tarif plus accessible. Du classique excellemment exécuté, le tout dans une boutique historique, on adore.
Aux Quais, le salon de thé Bio et local qui investit la gare de l'Étang-la-Ville dans les Yvelines
Le Salon de thé "Aux Quais", fraichement ouvert en octobre au sein de l'ancienne gare de l'Étang-la-Ville dans les Yvelines, attend tous les gourmands de passage et les promeneurs du dimanche pour vous régaler de produits Bio et locaux, tous faits maison.
Gonflé, la délicieuse boulangerie - pâtisserie de Timothy Breton à Paris
Adieu Bara et bonjour Gonflé, la nouvelle boulangerie-pâtisserie de Timothy Breton qui nous régale dans le 10e arrondissement de Paris, à deux pas de la Gare du Nord. On file y découvrir ses gourmandises. Une offre repensée et élargie, l'ambition d'investir d'autres lieux, on vous dit tout.
Inform Café, le brunch coffee shop insolite devant un monument historique au Citéco, Paris 17e
Un brunch sur fond de monument historique, c’est ce que nous propose Inform Café à la Cité de l’Économie, Paris 17e. D’abord appâté par le lieu insolite, on s’est laissé séduire par la gourmandise de ce coffee shop qui marie bons gâteaux et viennoiseries avec boissons maison et lattés en tous genres.
Fu Castella ouvre une pâtisserie - salon de thé dans le Marais pour des goûters et tea time divins
Fu Castella, c'est la pâtisserie aux gâteaux ultra-moelleux qui fait déjà fureur dans le 13e arrondissement de Paris. La maison s'installe désormais dans le Marais, Paris 4e, pour vous offrir un beau salon de thé proposant douceurs exotiques, tea time original, glaces et boissons fraiches et chaudes à expérimenter.
French Kiss, le rooftop, restaurant, bar et brunch à volonté
Un nouveau rooftop avec vue Tour Eiffel, qui fait à la fois bar, restaurant, terrasse et brunch à volonté le week-end ? On vous emmène à la découverte de French Kiss, le nouveau spot situé aux abords du Parc des Expositions de la Porte de Versailles, où vous allez adorer vous poser.
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La Pâtisserie Mélilot, le repaire gourmand artisanal du 20e
La Pâtisserie Mélilot, c'est le charmant repaire gourmand niché rue de la Réunion dans le 20ᵉ arrondissement de Paris. Imaginée par la cheffe Sabrina Allard, cette petite pépite de quartier nous propose une courte gamme de gâteaux et pâtisseries artisanales. On y découvre notamment des créations à base de mélilot, une plante aromatique aux arômes de vanille et fève tonka qui mérite d'être plus connue.
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Le goûter de Clotilde, un tea time régressif et gourmand par Nina Métayer
Dans le 5e arrondissement, au sein de l'hôtel Maison Colbert est désormais servi un tout nouveau tea time, imaginé par Nina Métayer, élue meilleure pâtissière du monde en 2023. Entre saveurs d'enfance et pâtisserie gastronomique, le goûter de Clotilde vous propose une expérience gourmande, à partager avec vos proches.
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Fu Castella ouvre une pâtisserie - salon de thé dans le Marais pour des goûters et tea time divins
Fu Castella, c'est la pâtisserie aux gâteaux ultra-moelleux qui fait déjà fureur dans le 13e arrondissement de Paris. La maison s'installe désormais dans le Marais, Paris 4e, pour vous offrir un beau salon de thé proposant douceurs exotiques, tea time original, glaces et boissons fraiches et chaudes à expérimenter.
French Kiss, le rooftop, restaurant, bar et brunch à volonté
Un nouveau rooftop avec vue Tour Eiffel, qui fait à la fois bar, restaurant, terrasse et brunch à volonté le week-end ? On vous emmène à la découverte de French Kiss, le nouveau spot situé aux abords du Parc des Expositions de la Porte de Versailles, où vous allez adorer vous poser.
Pleincœur, la nouvelle pâtisserie de Maxime Frédéric à Paris
Alerte les gourmands, Maxime Frédéric, le Chef Pâtissier du Cheval Blanc, ouvre Pleincœur, sa pâtisserie familiale à Paris dans le quartier des Batignolles !
Café Shin Paris, le délicieux coffee shop entre Paris et Séoul
Café Shin Paris, c'est le coffee shop fraichement ouvert dans le 10ᵉ arrondissement qui propose des lattés gourmands et des pâtisseries à tomber. Ce spot offre un heureux mariage entre la France et la Corée, on y découvre des spécialités fusion qui méritent le détour.
Roulés Boulés : La Boulangerie aux Sandwichs gourmands et viennoiseries d'exception, Paris 3e
Vous êtes en quête d'une bonne boulangerie artisanale de quartier dans le 3e arrondissement de Paris, qui fait honneur aux bons sandwichs et aux viennoiseries de qualité ? Vous allez "Roulés Boulés" jusqu'à cette excellente adresse gourmande qui allie qualité, amour et viennoiseries créatives. On a testé et on adore !
LV Dream : le Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" dévoile sa carte salée
Maxime Frédéric at Louis Vuitton, le Café installé au cœur de LV Dream, s'enrichit d'une nouvelle carte salée, griffée du célèbre monogram de la Maison. Après avoir découvert l'exposition gratuite des créations emblématiques et innovantes de Louis Vuitton, poursuivez l'expérience à l'étage en savourant une belle variété de plats imaginés par le Chef pâtissier, sans oublier de faire un tour à la chocolaterie et à la boutique !
Brunch Time au Miami Boulevard : Formule tout inclus et à volonté !
Le Miami Boulevard c’est l’ultime paradis du brunch : place à un buffet version XXL à 180° dans un lieu qui va vous propulser dans une ambiance inédite. Une formule gourmande avec un choix de plats et desserts incroyables : avis au fan de brunch ! Venez bruncher le jour férié du vendredi 1er novembre : Réservez dès maintenant !
Le goûter de Clotilde, un tea time régressif et gourmand par Nina Métayer
Dans le 5e arrondissement, au sein de l'hôtel Maison Colbert est désormais servi un tout nouveau tea time, imaginé par Nina Métayer, élue meilleure pâtissière du monde en 2023. Entre saveurs d'enfance et pâtisserie gastronomique, le goûter de Clotilde vous propose une expérience gourmande, à partager avec vos proches.
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Aux Quais, le salon de thé Bio et local qui investit la gare de l'Étang-la-Ville dans les Yvelines
Le Salon de thé "Aux Quais", fraichement ouvert en octobre au sein de l'ancienne gare de l'Étang-la-Ville dans les Yvelines, attend tous les gourmands de passage et les promeneurs du dimanche pour vous régaler de produits Bio et locaux, tous faits maison.
Le brunch exceptionnel du Réfectoire des Moines à l'Abbaye des Vaux de Cernay par Paris Society
L'Abbaye des Vaux de Cernay a rouvert ses portes et avec elle, pas moins de 3 restaurants (bientôt 4). Parmi ceux-ci, le Réfectoire des Moines, aux allures de Poudlard, propose un brunch aussi gourmand que délicieux. On vous emmène à la découverte de ce lieu historique à l'offre exceptionnelle.
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Adieu Bara et bonjour Gonflé, la nouvelle boulangerie-pâtisserie de Timothy Breton qui nous régale dans le 10e arrondissement de Paris, à deux pas de la Gare du Nord. On file y découvrir ses gourmandises. Une offre repensée et élargie, l'ambition d'investir d'autres lieux, on vous dit tout.
À l'hôtel du Prince de Galles un Tea Time audacieux par l'équipe de Hélène Kerloeguen
À l'Hôtel du Prince de Galles, à deux pas des Champs-Elysées, un tea-time audacieux nous attend dans l'écrin du bar 19.20. Imaginé par la cheffe pâtissière de l'Hôtel, Hélène Kerloeguen et son équipe, cette escapade gourmande dévoile des pièces créatives qui devraient plaire tant aux adeptes de douceurs souhaitant sortir des sentiers battus qu'aux becs moins sucrés souhaitant vivre une expérience tea-time.
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La Pâtisserie Mélilot, c'est le charmant repaire gourmand niché rue de la Réunion dans le 20ᵉ arrondissement de Paris. Imaginée par la cheffe Sabrina Allard, cette petite pépite de quartier nous propose une courte gamme de gâteaux et pâtisseries artisanales. On y découvre notamment des créations à base de mélilot, une plante aromatique aux arômes de vanille et fève tonka qui mérite d'être plus connue.
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Adieu Bara et bonjour Gonflé, la nouvelle boulangerie-pâtisserie de Timothy Breton qui nous régale dans le 10e arrondissement de Paris, à deux pas de la Gare du Nord. On file y découvrir ses gourmandises. Une offre repensée et élargie, l'ambition d'investir d'autres lieux, on vous dit tout.
À l'hôtel du Prince de Galles un Tea Time audacieux par l'équipe de Hélène Kerloeguen
À l'Hôtel du Prince de Galles, à deux pas des Champs-Elysées, un tea-time audacieux nous attend dans l'écrin du bar 19.20. Imaginé par la cheffe pâtissière de l'Hôtel, Hélène Kerloeguen et son équipe, cette escapade gourmande dévoile des pièces créatives qui devraient plaire tant aux adeptes de douceurs souhaitant sortir des sentiers battus qu'aux becs moins sucrés souhaitant vivre une expérience tea-time.
La Pâtisserie Mélilot, le repaire gourmand artisanal du 20e
La Pâtisserie Mélilot, c'est le charmant repaire gourmand niché rue de la Réunion dans le 20ᵉ arrondissement de Paris. Imaginée par la cheffe Sabrina Allard, cette petite pépite de quartier nous propose une courte gamme de gâteaux et pâtisseries artisanales. On y découvre notamment des créations à base de mélilot, une plante aromatique aux arômes de vanille et fève tonka qui mérite d'être plus connue.
Inform Café, le brunch coffee shop insolite devant un monument historique au Citéco, Paris 17e
Un brunch sur fond de monument historique, c’est ce que nous propose Inform Café à la Cité de l’Économie, Paris 17e. D’abord appâté par le lieu insolite, on s’est laissé séduire par la gourmandise de ce coffee shop qui marie bons gâteaux et viennoiseries avec boissons maison et lattés en tous genres.
Fu Castella ouvre une pâtisserie - salon de thé dans le Marais pour des goûters et tea time divins
Fu Castella, c'est la pâtisserie aux gâteaux ultra-moelleux qui fait déjà fureur dans le 13e arrondissement de Paris. La maison s'installe désormais dans le Marais, Paris 4e, pour vous offrir un beau salon de thé proposant douceurs exotiques, tea time original, glaces et boissons fraiches et chaudes à expérimenter.
French Kiss, le rooftop, restaurant, bar et brunch à volonté
Un nouveau rooftop avec vue Tour Eiffel, qui fait à la fois bar, restaurant, terrasse et brunch à volonté le week-end ? On vous emmène à la découverte de French Kiss, le nouveau spot situé aux abords du Parc des Expositions de la Porte de Versailles, où vous allez adorer vous poser.
"Weekend Brunch", c'est le menu tout compris Buffet avec plus de 70 recettes, Boissons et Cocktails
Pour votre brunch, faites place à plus de 70 spécialités au choix et à volonté : du sucré, du salé, des gourmandises, des cocktails (avec et sans alcool), des boissons… c’est le paradis des gourmands. Tous les Samedis, dimanches et jours fériés. Tarif réduit ! Venez bruncher le jour férié du vendredi 1er novembre : Réservez dès maintenant !
Pleincœur, la nouvelle pâtisserie de Maxime Frédéric à Paris
Alerte les gourmands, Maxime Frédéric, le Chef Pâtissier du Cheval Blanc, ouvre Pleincœur, sa pâtisserie familiale à Paris dans le quartier des Batignolles !
Café Shin Paris, le délicieux coffee shop entre Paris et Séoul
Café Shin Paris, c'est le coffee shop fraichement ouvert dans le 10ᵉ arrondissement qui propose des lattés gourmands et des pâtisseries à tomber. Ce spot offre un heureux mariage entre la France et la Corée, on y découvre des spécialités fusion qui méritent le détour.
Le Brunch à volonté gargantuesque du Brach Paris qui nous emmène en Méditerranée
Découvrez l'un des Brunchs à volonté les plus gourmands de la capitale, celui du Brach Paris, un véritable voyage culinaire méditerranéen au cœur de l'Ouest parisien, servi tous les dimanches et également kids friendly.
Aux Quais, le salon de thé Bio et local qui investit la gare de l'Étang-la-Ville dans les Yvelines
Le Salon de thé "Aux Quais", fraichement ouvert en octobre au sein de l'ancienne gare de l'Étang-la-Ville dans les Yvelines, attend tous les gourmands de passage et les promeneurs du dimanche pour vous régaler de produits Bio et locaux, tous faits maison.
Le brunch exceptionnel du Réfectoire des Moines à l'Abbaye des Vaux de Cernay par Paris Society
L'Abbaye des Vaux de Cernay a rouvert ses portes et avec elle, pas moins de 3 restaurants (bientôt 4). Parmi ceux-ci, le Réfectoire des Moines, aux allures de Poudlard, propose un brunch aussi gourmand que délicieux. On vous emmène à la découverte de ce lieu historique à l'offre exceptionnelle.
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