Szereted a macaronokat, azokat a kis édességeket, amelyek egyszerre ropogósak és olvadnak a szádban? Akkor vegye elő a jegyzettömbjét, és írja fel ennek a két Val-d'Oise-i cukrászdának a címét.
A Seine-et-Marne megye a Nagy-Párizsi Pékszövetséggel együttműködve szervezte meg a Párizs környéki régió legjobb makarónija verseny legújabb kiadását. A 2024. november 5-én, kedden a Résidence Château du Mée-ben a párizsi régió számos cukrászmestere mutatta be alkotásait.
A La Pelle & la Toque pékségek és cukrászdák Sannois-ban és L'Isle-Adamban(Val-d'Oise) nem kevesebb, mint négy díjat nyertek a legjobb Île-de-France-i macaron 2024 versenyen. Kreativitásuk és szakértelmük révén az idei év ízvilágának élére kerültek.
Az Anthony és Laurine Ragaine által vezetett La Pelle & la Toque két első és két harmadik helyet szerzett. Lotfi, a Sannois üzlet cukrászmestere aranyérmet nyert az innovatív makaróni kategóriában egy merész citromos-mentás kombinációval, amely a savasság és a frissesség között egyensúlyozó ízvilágot képvisel. Ugyanez a cukrászmester bronzérmet nyert csokoládés macaronjával, bizonyítva a macaron művészetének figyelemre méltó mesteri elsajátítását.
L'Isle-Adamban Jérémy nyerte el az első helyet csokoládés makarónijával, amely egy klasszikus választás, de olyan finomsággal újragondolva, amely meggyőzte a zsűrit. Az idei verseny meglepetése azonban az ő merész libamájas-füge kreációja volt, amely az édesség és a gasztronómiai ízek finom keveréke, és amely az innovatív makaróni kategóriában a harmadik helyet érdemelte ki. Ez a legújabb alkotás eredeti ízélményt nyújt, amelyben a libamáj gazdagsága egyensúlyban van a füge édes, enyhén savanykás ízével.
E két létesítmény számára ez a siker sokkal többet jelent egy trófeánál. Valójában arról tanúskodik, hogy képesek meglepni és elcsábítani az igényes közönséget, miközben megerősítik a La Pelle & la Toque hírnevét, mint a párizsi régió legjobb macaronjainak mércéjét . A technikai kifinomultságukért és merészségükért díjazott kreációk olyan mesteri tudásról árulkodnak, amely Lotfi és Jérémy mesterségük iránti szenvedélyéről tanúskodik. Ez a tehetséges duó egyedülálló érzékszervi élményt kínál a párizsi régió ínyenceinek, ahol az innováció a makarónihagyományt erősíti.
A pékség már elnyerte a Val-d'Oise legjobb croissantja, a legjobb hagyományos bagett 2024 és a legjobb cukrászda 2023 díját. Tehát, ha a macaronok biztosnak tűnnek, ne álljunk meg itt!
A sannois-i és a L'Isle-Adam-i pékségek újabb címet adnak kirakatuknak ezekkel a díjnyertes macaronokkal. Miért ne nézné meg ezeket a díjnyertes alkotásokat? Ha Ön a cukrászok szerelmese, aki valami új és kiváló süteményre vágyik, miért ne látogatna el hozzánk, és fedezze fel e díjnyertes munka gyümölcsét!
A nyertesek teljes listája
Île-de-France: hol a legjobb 2024-es jelvény?
Hol lehet megkóstolni a legjobb macaronokat Ile-de-France-ban? 2024. november 5-én, kedden a Mée-sur-Seine-i Salon de la Gastronomie-ban adták át a Macaron Ile-de-France verseny díjait. Itt felfedjük a 2024-es díjazottak listáját, amelyen egy Essonne-i tanonc és egy Val-d'Oise-i tehetség is szerepel. [Olvass tovább]
Dátumok és menetrendek
Tól 2024. november 13.
Hely
La Pelle et la Toque Sannois pékség-cukrászda
2-4 Rue du Lieutenant Georges Keiser
95110 Sannois
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.facebook.com
Île-de-France: hol a legjobb 2024-es jelvény?
