Egy meglepően impozáns, piros Citroën teherautó fogad minket a TUB, a rue de Beaujolais-on, a Palais Royalban találhatóúj étterem bejáratánál. El kell mondani, hogy a tulajdonosnak nem ismeretlenek a food truckok, hiszen évek óta járja Párizs utcáit a sajátjával. Így hát a múltra való tekintettel úgy döntött, hogy megfordítja a trendet, és egy étteremben helyez el egy teherautót.
A mindenki számára nyitott konyha jó, egyszerű, gyors ételeket ígér, mint például a flammenkuches (elzászi specialitás, és egyben a TUB különlegessége is : vékony tészta, amelyet crème fraiche-csal, nyers hagymával és szalonnával borítanak, a klasszikus recept szerint); de téglalap alakú pizzák, hamburgerek és saláták is várják a vendégeket.
Hagyja, hogy az elzászi származású tulajdonos kalauzolja Önt, és válasszon egy finom flammenkuche-t munsteri sajttal (15 €) és egy Bacon BBQ burger-t (18 €). Érthető módon a flammenkuche a tulajdonos büszkesége: az elzászi kézműves pék által készített tészta ropogós, és az egészet csöpögteti a munsteri sajt.
Ami a hamburgert illeti, amely bio szezámos kenyérrel készül, egyszerű, de hatásos, és egy tál chips is jár hozzá. Desszertként próbálja ki a meglepően édes flammenkuche-t (12 €): ugyanaz a tészta, mint a sós változat, de a tetején vékony almaszeletekkel és bőséges fahéjjal, ami tökéletes lezárása ennek az elzászi ízekkel teli étkezésnek.
A csodálatos Théâtre du Palais-Royal mögött található, csendes, napos, csendes teraszával a TUB mindig forgalmas, és délutántól éjfélig non-stop kiszolgálást biztosít. Az ételek itt gyorsak, jók és hatékonyak, az árak pedig a környékhez képest nagyon kedvezőek. Tökéletes hely arra, hogy barátainkkal elmenjünk egy deszkára, egy pizzára vagy egy flambírozott süteményre (a flammenkuche másik neve), anélkül, hogy aggódnunk kellene a hitelkártya megterheléséért.
Az a hír járja, hogy az emeletet hamarosan berendezik, hogy még több ínyencet fogadhassanak, és hogy az alagsorban hamarosan egy rejtett bár is nyílik. De csend legyen, nem mondtuk el!
Dátumok és menetrendek
Tól 2024. november 23.
Hely
A TUB
26 Rue de Beaujolais
75001 Paris 1
Árak
Flammenkuche : €10 - €15
Pizza : €10 - €16
Burger : €15 - €18
Planche : €16 - €19
Hivatalos oldal
letub.fr
Több információ
Nyitva 7/7 - délutántól éjfélig, kivéve vasárnap és hétfőn, zárás este 7 órakor.