A Le Joy rejtett terasza egy pipacsos kertet tár elénk, ínyenc menüvel és élénk estékkel.

Egy varázslatos intermezzo Párizs Aranyháromszögének szívében? Akkor irány aHôtel Barrière Le Fouquet's Paris, amely a nyár végéig a Champs-Élysées nyüzsgésétől távol a Le Joy étterem teraszát buja zöld mákos mezővé alakítja át.

Imádjuk ennek a titkos bukolikus terasznak apásztori hangulatát , egy igazi rejtett kincset, ahol pihenhet és kikapcsolódhat. A programban: Mathieu Mecheri séf által összeállított új ínyenc menü és színes rendezvényprogram.

Az előételek között szerepel a Burrata de Rambouillet articsókakrémmel és paprikával, vagy a Carpaccio füstölt céklából fűszerekkel és Avruga kaviárral. A halak kedvelőinek a pisztráng Gravlax citromos citromkrémmel egy utazásra invitálja az ízlelőbimbókat. A póréhagyma gyoza angyalhaj klorofilllével, a kókusztejjel mázas uborkaleves és a rákpehely a könnyed ízek rajongóit fogja megörvendeztetni.

Ami a főételeket illeti, próbálja ki a gyöngyözően főtt tőkehalat mentás borsó mouseline-nel, a szendvicskenyér kéregben lévő fésűkagylót csicsóka mouseline-nel, vagy a gnocchit pestóval és tetragona, finom riquette és parmezán csemegékkel díszítve. A húsok sem maradnak el: a bükkfán füstölt bárányhús és a hozzá tartozó mille-feuille burgonyával és sokszínű káposztával, vagy a marhahúsfilé-szív sárgarépával, méli-mélo mártással.

Végül a Comté kéregben sült borjú édes kenyér és a fehér spárga Vin Jaune reszelékkel még a legigényesebb ínyenceket is kielégíti. Az édes befejezésként pedigAnthony Coquereau cukrászmester desszertjeiért imádjuk a desszerteket, amelyekért meg kell halni. Ott van az isteni Signature Millefeuille, a Citrom citromlevéllel és fenyőmag emulzióval, az étcsokoládé Cuvée Xibun karamellizált mogyoróval és a finom karamellizált Pain Perdu madagaszkári vaníliával.

Május 2-tól szerdától szombatig 18 órától éjfélig (szombaton 16 órától) egy DJ vezeti a Joy-esteket. A zenei programban szerdánként Shades, csütörtökönként Deep Culture, pénteken és szombaton pedig Sunset Ceremony szerepel. Az eredmény egy ünnepi közjáték a Joy titkos kertjében, ahol a gondosan válogatott programból válogatott slágerekre dúdolhatsz, miközben Pierre Cortin főbármester merész kreációit kóstolhatod.

• Olvassa el még
• Tipp a 2024. november 18-24-i hétre Párizsban: ingyenes vagy olcsó kirándulások
• Mi a teendő Párizsban és az Ile-de-France régióban 2024 novemberében? A legjobb tippjeink és ötleteink a szórakozáshoz
• Hol lehet enni Párizsban? A legjobb címek, felfedezések és kedvencek arrondissementenként

A Shades esteken a párizsi DJ Poppie és az ő elegáns, energikus és árnyalt választéka a szűrt house, new-disco, indie, deep és future funk zenékből. A Deep Culture estek pedig a főváros legikonikusabb lemezjátszó-virtuózait hívják meg, hogy egy szabad és határok nélküli zenei utazás keretében megosszák egymással hatásaikat és történelmüket, amelyet "a zene szerelmeseinek, a zene szerelmeseinek" találtak ki.

Végül a Sunset Ceremony esték egy hétvégi kikapcsolódást kínálnak Joy rejtett kertjében. Koktélok, ízletes ételek és nyugodt légkör, mindezt az esti fényekkel kiegészítve. OG.F és vendégei biztosítják a hangsávot ezekhez a felfüggesztett pillanatokhoz, dallamos és törzsi house-t vegyítve.

Idén nyáron a Joy mindenkit egy pezsgő gasztronómiai és ünnepi élményre invitál, és természetesen mi is támogatjuk. Mathieu Mecheri új nyári menüjével és tehetséges DJ-k által vezetett estekkel nem lehet nem elcsábulni, hogy egy elvarázsolt szünetet tartsunk ebben a pipacsos kertben. Végezetül, ha kedvet kaptál a felpörgéshez, fejezd be az estét a Martában, az ünnepi esték tetőteraszán.