Az Orient Expressz étterem Yannick Alléno munkája

Által My de Sortiraparis · Megjelent 2024. december 4.-kor01:02
A legendás Orient-Express hamarosan újra közlekedik Párizs és Bécs között, az Accor csoportnak köszönhetően. A projektet egy fontos bejelentés kíséri: a fedélzeti étkeztetésért a többszörösen elismert Yannick Alléno séf felel majd, aki az európai terroirok rangját megütő kulináris élményt ígér.

Mindig is arról álmodott, hogy felszáll a legendás Orient-Expressre, vagy akár egy kivételes ételt is elfogyaszthat? Hamarosan ez is lehetséges lesz (bár kis költségvetéssel). De egy kicsit még várnia kell rá, mivel a tervek szerint 2026-ban indul.

AzOrient-Express, amely Georges Nagelmackers 1883-as megalapítása óta a luxusutazás igazi szimbóluma, a "Nyugatot Kelethez" kapcsoló utazásaival nyomot hagyott az emberek emlékezetében. Miután szétszóródott Európa-szerte, és végül 2015-ben aprólékos kutatómunkának köszönhetően Lengyelországban találták meg, 17 kocsiját, köztük hálókocsikat, társalgókat és egy étkezőkocsit, 2018-ban hazaszállították Franciaországba. A híres vasúti márkát 2022-ben vásárolta meg az Accor csoport. Az LVMH-val együttműködve az a célja, hogy új lendületet adjon neki a luxusszállodák megnyitásával és fenséges vitorláshajók indításával.

A projekt egy rangos együttműködéssel bővült. Yannick Alléno, a 15 csillagos séf, innovatív kulináris elképzeléseit hozza el a két Orient-Express éttermi kocsiba. A márkával való rövid életű együttműködések rendszeres résztvevője, Alléno az általa bejárt tájakból és terroirokból merít majd ihletet, hogy olyan menüket készítsen, amelyek a francia és nemzetközi gasztronómiai hagyományokat szublimálják. Azt mondja, hogy"a kulináris reform vízióját szeretnéelhozni erre a történelemmel átitatott ikonikus helyre".

Ez az együttműködés része az Accor azon szélesebb körű törekvésének, hogy a kifinomultság, az innováció és a kiválóság ötvözésével újjáélessze az Orient Expresszt. Ezzel egyidejűleg a márka diverzifikálódik az Orient Express Corinthian vitorlás hajó 2026 nyarán történő elindításával, amely Yannick Alléno által tervezett asztallal és más csúcskategóriás gasztronómiai élményekkel is rendelkezik majd.

A Belmond (LVMH csoport) által üzemeltetett Venice Simplon Orient Expresszel versenyezve az Accor Orient-Express változata azt ígéri, hogy újradefiniálja a luxus vasúti utazás színvonalát. A viteldíjak és az utazások gyakoriságának részletei egyelőre csak vázlatosak, de a projektet övező izgalom egyre nő. Az utazás és a gasztronómia, a történelmi örökség és a kulináris innováció szerelmesei számára elérhetőnek tűnik egy rendkívüli kaland.

Hasznos információ
Hozzászólások
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést