Párizstól mindössze 45 percre, a Fontainebleau régió szívében, a Bo Ranch felfedezésére indulunk, amely egy egyedülálló hely a semmi közepén, de számos kincset rejt. Szerdától vasárnapig nyitva tartó étterme-bárja bőséges, helyi termékeken alapuló menüt kínál, amelyet Alexandre Gibert séf készít. A helyszín a lovas sportok szerelmeseinek találkozóhelye is, nemzetközi reining versenyekkel és olyan eredeti rendezvényekkel, mint a Happy Horse Hours.
Amikor megérkezik a helyszín parkolójába, elkezd csodálkozni, hogy mibe botlott bele. Az első dolog, amit megpillantasz, a helyszín első lovardája, amely azóta már több csemetét is kapott. Claire és Grégory Morat eredeti célja az volt, hogy versenyhelyszínt hozzanak létre ennek a nyugati típusú lovassportnak, amely az Egyesült Államokból származik, és Franciaországban még mindig kevéssé ismert. Később a házaspár hagyta, hogy az új fejlesztések magával ragadják, és életet leheljenek ebbe a hatalmas, 60 hektáros területbe.
Végigsétálunk a hatalmas lovardán, ahol lovasok és lovak néha edzenek. A fenséges lovarda mögött feltárul a Klubház, a hatalmas, több helyiségből álló étteremmel, amelynek sikerül barátságosnak és barátságosnak maradnia. Odabent hangulatos légkört találunk, amely félúton van egy hegyi faház és egy szalmabála parasztház között. Nyáron a panorámaterasz ideális hely egy ital elfogyasztására, miközben gyönyörködhetünk a fenséges naplementékben.
A Bo Ranch étterem-bár kellemes meglepetés. Egyszerű bisztró stílusú ételekre számítottunk, de amit végül kaptunk, azok nagyon finom, friss termékekre épülő ételek, gyönyörű tányérokban, elegánsan tálalva. A séf, aki már dolgozott néhány kiváló létesítményben, szereti gyönyörködtetni mind a szemünket, mind az ízlelőbimbóinkat.
Ebben a meleg légkörben olyan jellegzetes ételeket fogyaszthatunk, mint a BO Burger házi sült krumplival, a karamellizált bordák a Smokerrel vagy olyan desszertek, mint a mi-cuit praliné. A helyi, gyakran a saját konyhakertben termesztett termékek minden egyes fogást feldobnak, garantálva a frissességet és az autentikus ízeket. A koktélok és pohárborok vonzó listája is vonzó.
Mi a magunk részéről az étkezést a póréhagymafondü ágyon lévő, csodás kagylóval kezdtük, valamint a porcini gombával és gesztenyedarabkákkal díszített Raviolával.
Ami a főételeket illeti, a füstölőben órákig sütött, aprított marhahússal készült bőséges Bo Burger, valamint a nap tésztája, amely az aznapi garnélaráknak is megfelelt, csábítóan hatott ránk.
Étkezésünket a Café Très gourmand és a Petit Fontainebleau kihagyhatatlan őszi változata gesztenyekrémmel fejezte be, amely ideális édes befejezése volt az étkezésnek.
Az árak 10 és 20 euró között mozognak előételként, 18 és 30 euró között főételként, és 8 és 12 euró között desszertként. Ebédidőben 17 és 28 € közötti menük, 12 éven aluliak számára pedig 16 €-os menü áll rendelkezésre. Az élményt változatos borkínálat teszi teljessé, amely a rangos évjáratoktól a megfizethető árúakig terjed.
A nagy faasztalokkal, a napfényes terasszal és a hangulatos klubhelyiséggel ez a tökéletes hely a családi étkezésekhez vagy a baráti estékhez. A szórakozóhelyek, mint például az asztali foci, az asztalitenisz és a társasjátékok a fiatalok és az idősebbek számára egyaránt vidámságot biztosítanak.
A Bo Ranch lelkét a lovas dresszúra igényes és elegáns szakága, a reining adja. A helyszín neves versenyeknek ad otthont, és a világ minden tájáról vonzza a lovasokat. A bizonyos szerdai napokon tartott Happy Horse Hours lehetőséget kínál arra, hogy az edzéseket figyelve és a lovasokkal beszélgetve vacsorázzon.
Legyen szó esküvőről, évfordulóról vagy vállalati szemináriumról, a Bo Ranch nagyfokú rugalmasságot kínál a lehetséges konfigurációk széles skálájával. Meleg, elegáns tereit bármilyen alkalomhoz hozzá lehet igazítani, garantálva a felejthetetlen emlékeket.
A helyszínen egy ruhaboltot is kialakítottak. Itt eredeti pólókat és pulóvereket vásárolhat.
Akár egy romantikus ebédre, akár családi kirándulásra, akár egy zártkörű rendezvény, például esküvő vagy szeminárium helyszínére vágyik, a Bo Ranch mindenki számára kínál valamit. A lovak szerelmesei különösen élvezni fogják a bemutatókat és a versenyeket, míg az ínyenceket a minőségi ételek csábítják el.
A Bo Ranch La Chapelle-la-Reine-ben található. Szerdától szombatig 12 és 22 óra között, vasárnap pedig 12 és 16 óra között tart nyitva. Ez a Párizstól alig egy órányira fekvő szokatlan hely tökéletes a gasztronómiát, a pihenést és a lovas felfedezést ötvöző természeti kikapcsolódásra.
Hely
Bo Ranch
6 Route d'Achères
77760 Chapelle Reine (La)
Árak
Desserts : €3 - €11
Entrées : €10
Menu enfant : €16
Plats : €17 - €29
Menus du midi : €17 - €28
Hivatalos oldal
bo-ranch.com
Foglalás
bo-ranch.com
