A La Datcha nem elégszik meg azzal, hogy a hét minden napján versenyképes reggelit kínál, vasárnap és szombaton 12 és 14 óra között minőségi villásreggelit is felszolgál. Ebben a természetes fényben fürdő, nagy ablakokkal rendelkező nagy étteremben, a földszinten a növények között, vagy az emeleten a szárított virágok szép mennyezete alatt, baráti társaságok és családok meghívást kapnak, hogy megosszák a kényeztetés e pillanatát.
A La Datchában a brunch a helyi áraknak megfelelően alakul: 45 euró egy teljes brunch, 60 euró a kalandvágyóbbaknak, egy pohár pezsgővel a tetején. Egészségünkre! A brunch összetételét tekintve mind mennyiségben, mind minőségben hibátlan. Azt kell mondani, hogy már a nyitáskor is tetszett az étterem!
Az étlap sós oldalát az ukrán származású séf, Maksym Zorin vezeti, aki csupa jó humorral és jó ötlettel rendelkezik. Az édes oldalért Anthony Nguyen cukrász és pék felel, és a pelyhes tészták esztétájának kreációitól garantáltan összefut a szánk. Mit kínál ez a villásreggeli?
42 euróért a villásreggeli a La Datcha híres ropogós, olvadó péksüteményeiből álló trióból áll, amelyet minden reggel a helyszínen készítenek, egy pohár frissen facsart narancsléből, egy forró italból (mi mindenképpen a forró csokoládét ajánljuk, amely a legmagasabb színvonalon készül egy nagy fazékban) és egy tál müzliből.
Ha az unalmas tál gabonapehelyre gondolsz, amiből a legtöbb reggeli készül, ez a müzli, a fanyar, párolt rebarbara darabkákkal megváltoztatja a véleményedet.
Ezt követi a Benedicte tojás lazaccal és hollandiai mártással, amelyet chantillyként felvertek, valamint egy csodálatos gâtinais-i baromfi, amelyet ballotine-ban, alacsony hőmérsékleten főztek, hogy olvadékonyan szaftos legyen. Az eperdesszert eközben hálát ad a tavasz és a gyönyörű szezonális termékek érkezéséért.
A La Datcha villásreggelije tökéletes kombinációja a klasszikus villásreggelinek, a francia stílusú bécsi szendvicseknek és a kényelmi ételeknek!
La Datcha, Maksym Zorin séf bisztronómiai étterme ukrán hatásokkal
A Ducasse-galaxisból kilépve Maksym Zorin séf megnyitotta a La Datcha-t, első bisztronómiai éttermét ukrán hatásokkal. [Olvass tovább]
Hely
La Datcha
62 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11
Árak
€45
Avec une coupe de champagne : €60
Hivatalos oldal
www.ladatchaparis.com
La Datcha, Maksym Zorin séf bisztronómiai étterme ukrán hatásokkal
