Néhány hónappal első, rövid életű étterme, a Court-Bouillon után a Top Chefben ismertté vált séf, Jean Covillault a nyári hónapokra új, rövid életű éttermet nyit Párizsban. Június 4-től 2024-ben a La Belle Tablée nevet viseli majd a Szajna partján, a Notre-Dame de Paris-tól egy kőhajításnyira kikötött La Terrasse Notre-Dame - L'Équité bárkán.
A fiatal séf a guinguette szellemében július közepéig várja az ínyenceket, akiket bankett jellegű konyhával várnak, ahol nagy baráti asztalok várják a vendégeket. Az étlapon családi jellegű ételek, amelyeket meg lehet osztani. Az előételek között francia charcuterie-tálak és szezonális zöldségek szerepelnek, majd grillezett húsételek vagy vegetáriánus változatok (halloumi-gomba) következnek, amelyeket saláták kísérnek, hogy a lelkiismeret megnyugtassa.
Az étkezők sajtos tálalással és egy változatos desszertkocsival folytathatják, többek között barackos-mandulás pénzeslappal, breton mézeskalács- és epres tortával, csokoládétortával és szezonális gyümölcssalátával. Ami az italokat illeti, a séf sörök, könnyű rozé és alkoholmentes italok választékát kínálja azoknak, akik nem akarnak túlzásba esni!
Mindezt úgy, hogy közben élvezheti a Szajna feletti naplementét, a Notre-Dame-mal szemben!
Dátumok és menetrendek
Tól 2024. június 4.
Hely
La Belle Tablée
11 Quai de Montebello
75005 Paris 5
Foglalás
widget.thefork.com
