Panduan restoran bistronomi - activities

Bistronomi adalah masakan Prancis yang memberikan sentuhan modern pada hidangan klasik bistro. Dengan kata lain, hidangan kontemporer yang dipahat dalam suasana santai. Sebagai contoh, telur mayo klasik bukanlah bistronomi, melainkan gaya bistro, Prancis, atau bahkan Paris. Di sisi lain, telur yang diberi topping ramuan mayones segar dengan emulsi jeruk dan kerenyahan parmesan adalah bistronomi.

Lolo Bistrot, bistronomi nakal dan anggur alami di Poissonnière

Lolo Bistrot adalah alamat baru yang semarak dari duo hedonis Christophe Juville-Loïc Minel dan koki Zac Gannat. Tempat ini berayun antara bistronomi yang mudah diakses untuk makan siang dan berbagi hidangan untuk makan malam, ditemani segelas anggur yang bersih.

Ambos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portrait

Ambos, restoran brilian milik Cristina dan Pierre Chomet

Para pencinta kuliner, Pierre Chomet (mantan Top Chef) dan Cristina Chomet Tejeda (yang pernah bekerja di dapur Ratu Inggris) baru saja membuka restoran Ambos di distrik Luksemburg, di seberang gedung Senat Prancis. Kami telah mencobanya dan kami akan menceritakannya kepada Anda semua!

La Cantine Farmers, kantin bistronomi yang (sangat) terjangkau - ditutup secara permanen

Dari sarapan hingga teh sore, makan siang bistronomi hingga makan siang, Cantine Farmers adalah tempat yang tepat untuk menikmati semua kelezatan di arondisemen ke-10. Dan semuanya dengan harga yang sangat terjangkau!

Alluma, restoran bistronomi yang lezat dan terjangkau, arondisemen ke-11 Paris

Alluma adalah nama bistro baru yang baru saja dibuka di arondisemen ke-11 Paris. Chef Tal Liran menawarkan hidangan Mediterania yang lezat dan terjangkau. Kaya akan rasa, Anda akan menyukai hidangannya yang memadukan hasil bumi segar dan kreativitas.

Le Shack, restoran megah dan bar koktail kreatif di bekas percetakan Calmann-Levy

Restoran, bar koktail, ruang kerja bersama, dan pusat kebugaran yang digabungkan menjadi satu, Shack adalah tempat unik yang bertempat di bekas percetakan Calmann-Levy. Sang koki, Albane Auvray, menyajikan hidangan berbasis tanaman dan musiman, lokal, dan menghormati lingkungan, yang pasti akan memikat semua orang yang bertemu dengannya.

Restaurant Nellu - Betteraves rôties fumées au foin

Nellu, restoran bistronomi dan bar anggur yang brilian

Chef Clement Vergeat bertanggung jawab atas menu di Nellu, sebuah restoran bistronomi dan bar anggur yang dikelola oleh koki Olivier Garcia di arondisemen ke-4, sama seperti restoran gastronomi pertamanya, Tamara.

Omar Dhiab, koki virtuoso dari restoran berbintang Michelin pertama

Setelah berkiprah di sejumlah restoran berbintang Michelin terbaik, chef Omar Dhiab kini memperkenalkan keahliannya dalam masakan gastronomi yang mendebarkan di restoran pertamanya, yang menggunakan namanya sendiri.

Nessia, le bistrot de chef - Paris 3e - entrées - plats

Nessia, bistro koki yang membawa selera Anda dalam perjalanan Paris 3e, video

Nessia adalah nama restoran baru ini, yang dibuka pada akhir Juni 2022 di arondisemen ke-3, di tepi distrik Marais. Thomas Cherbit dan Maximilien Dieupart menawarkan menu pendek berdasarkan hasil bumi musiman, dan kami menyukainya. Datang dan temukan bistro koki ini, yang memadukan hidangan indah dengan cita rasa yang luar biasa.

Le Petit Rétro, notre test de la nouvelle table d'Irwin Durand et Guy Savoy dans le 16e

Le Petit Rétro, pengujian kami terhadap meja baru Irwin Durand dan Guy Savoy di arondisemen ke-16

Untuk hidangan bistro mewah dengan tradisi Prancis yang paling murni, kunjungi Le Petit Rétro, restoran di arondisemen ke-16 yang menu barunya dirancang oleh koki Chiberta, Irwin Durand, di bawah arahan koki Guy Savoy. Kami telah mencobanya dan kami akan menceritakannya kepada Anda semua!

Momen, bistro yang memukau untuk para sahabat

Sebuah restoran bistronomi baru di Boulevard Haussmann, Momen mengubah kode-kode yang ada saat ini.

Pianovins restaurant Paris 11e - lieu jaune de Bretagne - chicons

Pianovins, bongkahan bistro mini Prancis di arondisemen ke-11

Pianovins adalah nama restoran kecil di arondisemen ke-11 Paris di mana Anda dapat bersantai dengan penuh privasi. Dengan masakan Prancis yang lezat yang disiapkan sesuai dengan aturan seni, anggur yang baik, dan sambutan yang hangat, restoran ini pasti akan membuat Anda terpesona.

Ventrus, restoran nomaden yang ramah lingkungan kembali ke Parc de la Villette

Nomaden dan bertanggung jawab terhadap lingkungan, restoran Ventrus, yang memadukan masakan, ekologi, dan arsitektur sedekat mungkin dengan alam, kembali ke Parc de la Villette untuk musim kedua, dari 26 Oktober 2022 hingga Mei 2023. Penanggung jawab dapur adalah koki Meksiko Alberto Rebolledo, yang akan tinggal sampai Natal, diikuti oleh koki muda lainnya. Setelah itu, Ventrus akan memulai petualangan baru di Prancis!

Baanbeck : le bistrot lao-thaï entre modernité et tradition

Baanbeck, bistro dan bar anggur Laos-Thailand yang trendi, sangat dekat dari dermaga Seine

Mencari tempat pelarian? Kami telah menemukan alamat favorit di Paris untuk pengalaman kuliner di perbatasan Laos dan Thailand. Baanbeck adalah bistro trendi yang dirancang sebagai tempat tinggal, terletak sangat dekat dengan dermaga Seine, di mana Anda dapat menikmati hidangan lezat dan eksotis yang berada di tengah-tengah tradisi dan modernitas. Peringatan spoiler: Anda akan menyukai pad thaï mereka.

Mozami, notre test de la cantine simple et moderne du Novotel Paris Belleville

Mozami, uji coba kami terhadap kantin sederhana dan modern di Novotel Paris Belleville

Memanggil semua pencinta kuliner dan pencinta makanan! Mozami, kantin yang apik di Novotel Paris Belleville, mengundang Anda untuk menemukan menu bistronomi yang indah, untuk menikmati kelezatan gourmet di jantung arondisemen ke-20. Daging sapi tataki chimichurri, gratin coquillettes dengan ham, salad... cukup untuk memuaskan selera yang penasaran. Kami telah mencobanya dan kami akan memberi tahu Anda semua tentang hal itu!