Christophe Louie 2025 yang lezat dengan kamboja dan manisan lemon galettes des Rois

Anda tidak akan menyangka dia akan melakukan hal ini, tetapi galette Christophe Louie sangat lezat. Tahun ini dia menawarkan bukan hanya satu, tapi dua galette des Rois di toko roti barunya. Dan ternyata ini adalah salah satu galette kamboja terbaik yang pernah saya cicipi lagi tahun ini, di antara sekian banyak yang telah kami uji.

Dibuat di atas dasar puff pastry yang dibalik, diberi topping krim kamboja lezat yang terbuat dari krim custard yang dicampur dengan krim almond yang dibumbui dengan rum yang luar biasa (Eldorado, 8 tahun, dengan aroma vanila dan buah kering), sungguh luar biasa. Bagaimanapun, jika Anda mencari galette des Rois kamboja yang lembut dan beraroma baik, Christophe Louie adalah tempat yang tepat!

• Baca juga
• "Galettes des rois" terbaik di Paris dan Ile-de-France 2025, telah teruji dan disetujui
• Galettes des rois terbaik dari toko kue dan toko roti di Paris 2025 untuk Epiphany
• Minggu Depan 6-12 Januari 2025 di Paris: Pergi keluar secara gratis atau dengan harga diskon

Bagi mereka yang mencari sedikit rasa pizza, Christophe Louie juga menawarkan galette des Rois dengan lemon yang diawetkan. Dengan bahan dasar puff pastry yang dibalik, kreasi ini menonjol karena krim kamboja hazelnutnya, yang diberi taburan lemon yang diawetkan IGP. Kudapan manis kecil ini diberi taburan kacang hazelnut untuk menambah kerenyahan.

Siapkan dana sebesar €36 untuk galet kamboja tradisional untuk 6-8 orang, dan €38 untuk galet kemiri dan lemon untuk 6-8 orang.