The Recho's Galette des Rois oleh Muriel Aublet-Cuvelier

Bulan Januari dibuka dengan sebuah inisiatif yang luar biasa untuk makanan dan solidaritas. RECHO, sebuah asosiasi yang didedikasikan untuk inklusi sosial para pengungsi di Prancis, telah bekerja sama dengan Muriel Aublet-Cuvelier yang berbakat untuk menawarkan galette des Rois pertamanya. Diciptakan oleh Muriel dan dirancang dengan cermat oleh tim koki pengungsi dalam skema integrasi, kreasi pastri ini akan membuat Anda meleleh, baik karena rasanya maupun maknanya yang mendalam.

Galetnya menampilkan puff pastry yang meleleh dan kamboja yang dibumbui dengan madu lavender, jeruk, lemon, dan manisan melon, yang mengingatkan kita pada aroma manis calisson. Hidangan penutup yang lembut dan menenangkan, sempurna untuk merayakanEpiphany sambil mendukung tujuan mulia: semua keuntungan dari penjualan disumbangkan ke badan amal.

Namun, bukan itu saja. Setiap galet berisi kacang asli yang dirancang oleh ahli keramik Sophie dari Atelier sur Terre, yang berbasis di Montreuil. Diukir dengan tangan, kacang unik ini menambahkan sentuhan keaslian pada galette. Dan bagi mereka yang beruntung menemukan kacang yang ditandai dengan hati kecil berwarna merah? Mereka akan disuguhi camilan sore untuk dua orang di BAL Café oleh Le RECHO, yang terletak di arondisemen ke-18 Paris.

• Baca juga
• Minggu Depan 6-12 Januari 2025 di Paris: Pergi keluar secara gratis atau dengan harga diskon
• "Galettes des rois" terbaik di Paris dan Ile-de-France 2025, telah teruji dan disetujui

"Galette solidaire" ini tersedia dalam 6 atau 8 porsi seharga €35. Anda dapat mengambilnya dengan klik & ambil dari salah satu dari dua titik pengambilan:

• Paris 18th: Le BAL Café by Le RECHO, 6 impasse de la Défense, Rabu dan Jumat antara pukul 17:00 dan 19:00.
• Issy-les-Moulineaux: La Table du RECHO, 62 rue Camille Desmoulins, Rabu dan Jumat antara pukul 12.00 dan 14.00.

Inisiatif ini dipelopori oleh Muriel Aublet-Cuvelier, koki pastri terkenal dan pelindung asosiasi. Lulusan École Ferrandi ini telah membagikan keahliannya selama bertahun-tahun melalui kreasi pastri dan proyek-proyek solidaritas. Berkomitmen pada Le RECHO, ia mempromosikan berbagi dan kedermawanan, nilai-nilai yang menjadi inti dari galette yang luar biasa ini.

Bagi pecinta gastronomi dan solidaritas, galette des Rois adalah suatu keharusan, makanan manis yang menggabungkan pengetahuan, inklusi, dan kenikmatan adiboga.