Dari waktu ke waktu, kita bisa menikmati kesenangan kecil, seperti makan kaviar, misalnya. Apakah Anda merasa terintimidasi dengan rumah kaviar besar di Paris? Kalau begitu, mengapa tidak berkunjung ke Comptoir du Caviar. Terletak di arondisemen ke-8, tempat mewah ini menjanjikan penemuan-penemuan hebat dengan harga terjangkau.
Terlebih lagi, untuk menyambut cuaca yang lebih hangat, Comptoir du Caviar meluncurkan menu musim semi-musim panasnya. Ya, tempat ini merupakan toko hidangan laut sekaligus restoran yang menawarkan hidangan lezat nan cerdas yang berbahan dasar hidangan laut, dengan kaviar di urutan teratas.
Untuk kaviar, Comptoir du Caviar menawarkan 6 jenis yang berbeda untuk dicicipi: kaviar Baerii, kaviar Schenkii x Dauricus, kaviar Aquitaine, kaviar Osciètre, kaviar Beluga, dan akhirnya kaviar musim semi, kaviar Aquitaine Baerii yang dipanen antara bulan Februari dan Maret dan hanya dapat dinikmati hingga musim panas. Jika Anda ingin mencobanya, sekarang atau tidak sama sekali!
Pada menu restoran, Anda akan menemukan beberapa makanan pembuka untuk dibagikan - atau tidak, seperti yang tertera pada menu. Pilihlah trilogi kaviar dan blini Breton, cara yang bagus untuk mulai menemukan apa yang ditawarkan Le Comptoir (€89), burrata dengan kaviar Baerii (€16),bermacam-macam tiga tarama yang sangat kami sukai (kami mencoba ikan trout, kepiting, dan kaviar; €9), sebatang karang bulu babi (€14), atau ikan sarden dalam minyak zaitun (€16).
Hidangan khas Comptoir du Caviar lainnya adalah oeufs cocotte, dua telur ayam kampung dengan crème fraiche, mouillettes, dan pommes grenaille. Casserole kaviar (€26), casserole telur ikan salmon (€18), casserole karang bulu babi (€18), casserole bottarga (€15), atau casserole tarama (€14)... Mana yang paling menggoda Anda?
Atau mungkin Anda lebih menyukai pasta? Di sini, Anda dapat menikmatinya dengan emulsi tarama truffle (€16) atau dengan kepiting dan kaviar Schrenkii x Dauricus (€25). Dua hidangan super gourmet.
Terakhir, mustahil untuk makan siang di tempat yang indah ini tanpa mencoba hidangan yang mungkin paling menggoda di menu: croc-caviar (€22) yang dibuat dengan mozzarella dan kaviar Baerii. Di Comptoir du Caviar, porsinya tidak main-main: buaya yang dilumuri kaviar dan mozzarella. Wajib disantap.
Sebelum Anda pergi, cobalah crème brulée glacée (€8), hidangan penutup yang mengejutkan, atau kolonel kaviar (€12), dengan gundukan kaviar yang indah dan besar yang akan masuk ke dalam vodka saat Anda mencicipinya.
Seperti yang Anda lihat, Comptoir du Caviar cocok untuk pecinta kaviar yang lezat dan juga untuk pemula yang ingin mencoba kelezatan prestisius ini. Baik disajikan dalam bentuk yang paling sederhana atau dalam hidangan yang diolah dengan indah, kaviar adalah yang terbaik di sini.
Tempat
Le Comptoir du Caviar - tutup secara permanen
23 Boulevard Malesherbes
75008 Paris 8
Mengakses
M° Saint Augustin
Situs resmi
www.comptoirducaviar.com
