Restaurant Benedict, di rue Sainte-Croix de la Bretonnerie di distrik Marais, telah direnovasi. Dengan konter besar untuk makan siang atau minum-minum bersama teman, dekorasi tanaman yang apik, dan ruangan besar yang bersebelahan untuk memastikan jarak yang cukup jauh dari tetangga, restoran ini dibuka kembali dengan meriah.
Pada daftar menu, Anda juga akan menemukan sejumlah hidangan baru, yang semuanya buatan sendiri . Dan Benedict memiliki menu yang sangat bervariasi! Hidangan pembuka meliputi tulang sumsum di atas roti panggang, foie gras buatan sendiri dan burrata yang lembut; salad orisinal dengan kembang kol renyah, freekeh atau bit panggang; gnocchi untuk pencinta pasta dan dua roti lapis, daging sapi panggang, dan salmon.
Selain itu, ada juga burger, tartare, fish and chips, dan hati ayam Ouzo. Singkatnya, selalu ada sesuatu untuk semua orang, dengan menu yang mencakup sejumlah hidangan klasik dan juga hidangan yang lebih or isinil.
Tapi seperti yang mungkin Anda sadari, bintang dari Benedict's adalah telur Benedict! Makanan pokok sarapan khas Anglo-Saxon ini memiliki seribu satu resep.
Di samping telur Benediktus tradisional (€14,50) dengan bacon kalkun, bayam, dan saus hollandaise, ada pula telur Benediktus gaya Italia (€16) dengan mozzarella kerbau, terong panggang, dan saus tomat basil; telur Benediktus ala Nordik (€18) di atas blini buatan sendiri dengan salmon asap dan krim kucai yang lembut; telur Benediktus dengan keju Reblochon (€17) dengan kentang renyah, bawang bombay, daging kalkun, keju Reblochon au gratin, dan saus hollandaise; atau telur Benediktus klasik dengan saus hollandaise truffle (€19).
Setelah menikmatibola-bola truffle mac and cheese yang luar biasa (€11) dan stik mozzarella yang lembut (€10), yang dicelupkan ke dalam saus tomat dan kemangi buatan sendiri, saatnya untuk menentukan pilihan yang krusial: telur Benediktus!
Pada akhirnya, kami memilih Avocado Eggs Benedict (€15) yang luar biasa, dengan roti sereal, telur rebus besar, alpukat yang dihancurkan dan diiris, kelopak lobak, dan saus hollandaise yang tak terelakkan, dan Cheddar Eggs Benedict (€15), dengan cheddar, jamur tumis, dan saus hollandaise, yang ternyata lebih banyak mengandung jamur dibandingkan telur keju, namun tetap saja sangat lezat.
Untuk topping, Anda dapat memilih antara kentang goreng, kentang goreng truffle, ubi jalar panggang, sayuran musiman, sucrine, atau mac and cheese. Seperti yang Anda ketahui, kami tidak terlalu peduli dengan kalori, dan kami rasa Anda tidak akan pernah bisa makan terlalu banyak makaroni dan keju dalam hidup Anda, jadi kami memanjakan diri kami dengan makaroni dan keju yang lembut ini. Yum!
Setelah menikmati hidangan ini, kami menyempatkan diri untuk mencoba hidangan penutup buatan sendiri, baba au rhum dengan chantilly buatan sendiri (€11), yang sangat berlimpah dengan rum dan sangat lezat. Atau, Anda dapat memilih pancake Benedict dengan pisang, granola, dan karamel mentega asin, atau camilan yang lebih ringan: es krim dan sorbet dari tetangga Benedict, Une Glace à Paris.
Benedict juga menawarkan pilihan koktail kreatif yang lezat. Kami mencoba Elderflower Citrus (11€, Cointreau, St-Germain, Prosecco, grapefruit, lemon, dan ceri amarena) dan Pornstar Martini (12€, vodka dengan campuran vanila, markisa, gula tebu, dan prosecco), dan keduanya sangat lezat.
Singkatnya, untuk makan siang yang meriah, atau makan siang yang murah hati dengan teman atau orang terkasih sambil menikmati hidangan gourmet yang lezat, Benedict's adalah tempat yang tepat!
Tempat
Benedict
19 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie
75004 Paris 4
Situs resmi
benedict-paris.com
