Kebab adalah makanan yang paling nikmat. Namun di Paris, makanan cepat saji mengambil alih posisi makanan cepat saji! Tempat-tempat jajanan kaki lima baru yang bermunculan di sekitar ibu kota telah diberi misi: untuk mengunjungi kembali kesenangan kita dalam versi yang lebih lezat. Smile telah memantapkan dirinya sebagai alamat yang tidak boleh dilewatkan.
Terletak di kaki Butte Montmartre di 25 rue Ramey, Smile pasti akan membuat Anda tersenyum. Dan dengan alasan yang bagus: restoran ini menyajikan kembali sandwich kebab yang terkenal dalam mode gourmet. Begitu Anda melangkah masuk, sudah terlihat jelas. Jika Anda seorang penikmat, sekali melihat ludahnya, Anda akan menyadari bahwa ini adalah buatan sendiri.
Di tempat yang trendi ini, para pencinta kuliner datang silih berganti. Hanya dalam waktu hampir satu bulan, penduduk setempat telah menjadikan tempat baru ini milik mereka. Sambutannya santai dan ramah, seperti restoran di lingkungan yang baik. Namun, apa yang ada di balik kesuksesan Smile?
Pertama dan terutama, ini adalah buatan sendiri. Spit, yang dibuat di tempat, terdiri dari daging sapi muda yang diasinkan, dibumbui dengan paprika, lada Espelette, bawang putih dan jahe. Namun, meskipun kualitas daging merupakan bagian penting dari kebab yang enak, Smile jelas tidak berhenti sampai di situ. Roti pita juga berasal dari toko roti yang sama yang memasok l'As du Falafel, alamat utama di rue des rosiers.
Keripiknya juga buatan sendiri, dan Anda bisa memilih antara kentang atau ubi jalar. Bahkan sausnya pun buatan sendiri, tetapi berhati-hatilah: Anda tidak akan menemukan sesuatu yang klasik di sini. Jadi, celupkan keripik Anda ke dalam wasabi mayones atau saus nanas. Percayalah, ini adalah favorit dan pilihan yang cerdas: saus-saus ini cocok dipadukan dengan kentang goreng ubi jalar maupun kentang goreng.
Kedua, resep-resep ini penuh dengan kreativitas! Di sini Anda akan menemukan lima resep, yang salah satunya berubah setiap bulan. Kami tergoda dengan resep terlaris, Smile Beirut, yang terbuat dari terong, selada, acar, salad peterseli, yoghurt feta dan zaatar, dan Smile Cancun, resep bulan ini, yang terbuat dari guacamole, bawang bombay, jalapeños, yuzu, ketumbar, dan kubis merah. Meskipun kedua sandwich ini sangat berbeda, kedua resep ini sangat baik, dengan keseimbangan rasa yang harmonis.
Tiga resep lainnya juga terinspirasi dari nama-nama kota: Smile Roma (tomat, rocket salad, mozzarella asap, basil pesto), Smile New York (tomat, salad selada, bawang bombay, ketimun, keju cheddar, mustard dan saus tomat pedas), serta Smile Bombay (terong, selada, merica, ketumbar dan mayones pedas). Terakhir, kabar baik bagi paravegetarian: Anda juga tidak akan melewatkan kebab lezat ini, karena ada alternatif sayuran dengan bistik kedelai.
Di balik Smile, ada keinginan untuk menawarkan kebab yang ditinjau kembali dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas dan resep yang penuh kreativitas, yang dibuat dalam kolaborasi dengan koki yang bekerja untuk Anne Sophie Pic! Semuanya dengan harga yang terjangkau: untuk menu dengan roti lapis, lauk, dan minuman, Anda hanya perlu membayar €11.
Sangat cocok untuk membuat Anda tersenyum!
Tanggal dan jadwal
Dari 1 Februari 2021
Tempat
Senyum Ramey
25 Rue Ramey
75018 Paris 18
Mengakses
Metro Château Rouge (jalur 4), Marcadet-Poissonniers (jalur 4 dan 12)
Harga
Sandwich seul : €9
Sandwich + accompagnement + boisson : €11
Situs resmi
www.instagram.com
