Lupakan kebab salad-tomat-bawang klasik; di Lüks, orisinalitas adalah yang utama! Diciptakan pada tahun 2019 oleh Kamal Zaoui dan Nordine Bara, dua orang penggemar makanan jalanan, Lüks pertama kali membuka gerai di arondisemen ke-13 ibu kota, sebelum membuka gerai kedua yang dapat dibawa pulang di Canal Saint-Martin.
Ide di balik Lüks? Untuk menawarkan versi gourmet dari kebab tradisional yang, beberapa dekade setelah kedatangannya di Prancis, masih menjadi salah satu sandwich favorit para pencinta kuliner muda - dan tidak hanya dalam perjalanan pulang dari pesta! Tidak ada waktu yang lebih tepat selain saat ini untuk menikmati kebab yang lezat, terlebih lagi jika kebab tersebut dibuat dengan bahan-bahan yang dipilih dengan cermat, atau bahkan buatan sendiri.
Dan itulah yang dimaksud dengan Lüks! Dengan sayuran segar setiap hari, saus buatan sendiri, roti buatan tangan, dan daging tanpa cela dari tukang daging terkenal, yang direndam selama 24 jam dalam bumbu rahasia, kebab Lüks dapat dinikmati dengan mata tertutup.
Pilihan pertama hari ini: bagaimana cara Anda menyantap kebab ini? Dalam bentuk patty, dalam roti buatan sendiri yang lembut atau dalam versi mangkuk, format baru yang tersedia di Lüks? Dilema kedua: resep mana yang Anda sukai? Harus dikatakan bahwa semua resep Lüks saling bersaing dalam hal daya cipta!
Ada 9 resep permanen di menu dan satu resep yang diperbarui secara berkala, jadi ada ruang untuk semua jenis kegilaan. Selain kebab tradisional (€8,90) dengan selada, tomat dan bawang bombay, namun diberi taburan kubis merah dan keju feta seperti di kebab Berlin, ada juga kambing-madu (€8,90) untuk pencinta rasa manis dan asam, fuego (€9,90) dengan saus cheddar dan jalapeños untuk menghangatkan lidah Anda, halloumix (€9,90) dengan keju dari Siprus yang kini menjadi bintang plancha, atau tartufo (€16,90), dengan stracciatella di Burrata dan ikan mas truffle hitam.
Resep favorit kami adalah pistacchio (€14.90), dengan saus pistachio, bawang merah dan acar cukini kuning untuk kesegaran, stracciatella di Burrata untuk kenyamanan dan kelembutan, dan segenggam pistachio cincang di atasnya untuk menambah kerenyahan dan warna. Dalam versi patty-nya, kebab ini terlihat seperti lukisan kecil!
Seperti yang Anda lihat, kebab di sini sangat besar dan orisinil, jauh dari genre yang klise. Kami juga diberitahu bahwa Lüks Kebab ketiga akan dibuka pada musim panas ini!
Tempat
Lüks Kebab
24 Rue de la Grange aux Belles
75010 Paris 10
Situs resmi
luks-kebab.fr
