Memanggil semua pecinta restoran kaki lima yang enak! Kunjungi Yansai Gravilliers yang baru, yang baru saja dibuka di pusat kota Paris di arondisemen ke-3, yang sangat menyenangkan bagi kami. Yansai adalah restoran yang sudah memanjakan lidah kami di distrik Batignolles. Lebih mirip konter daripada restoran, tempat di Batignolles ini selalu ramai, memuaskan para pencinta kuliner yang mencari hasil bumi asli. Namun, arondisemen ke-17 sudah tidak ada lagi," kata Thomas, yang meluncurkan konsepnya pada tahun 2018. Untuk menjaring pelanggan yang lebih luas, ia memutuskan untuk membuka restoran yang lebih besar (dua lantai) di pusat kota Paris.
Pada saat itu, ia telah mengambil alih bisnis katering Cina milik orang tuanya untuk memulai. Jadi tidak ada pilihan lokasi. Sebagai penggemar berat burger, ia ingin meluncurkan konsepnya dengan menonjolkan sesuatu yang berbeda. Jadi dia memutuskan untuk menawarkan burger Asia yang terinspirasi dari Gua Bao Taiwan, sebuah hal baru yang belum banyak dikenal beberapa tahun lalu.
Untuk memperkaya menunya, ia memutuskan untuk tidak berfokus pada satu masakan atau negara Asia, tetapi menawarkan hidangan favoritnya, dengan tetap berpegang teguh pada resep tradisional. Jadi, selain gua bao dan aubergine confit khas Taiwan, jangan kaget jika Anda menemukan karaage Jepang, telur gulung Vietnam, kopi Vietnam, dan bahkan keripik segar.
Untuk hidangan utama, Anda akan menemukan Kare Raisu (kari Jepang), Bap (nasi Jepang), Bobun dan Karaage Don. Yang kami sukai dari Yansai adalah masakan rumahannya yang asli. Faktanya, hanya ada sedikit tempat yang menyajikan Gua Bao yang benar-benar buatan sendiri (banyak yang membelinya dalam keadaan beku). Kami sangat merekomendasikan versi daging babi, dengan teksturnya yang sangat lembut. Kami juga menyukai karaage yang renyah dan lembut di bagian tengahnya, serta confit terong, yang benar-benar lezat.
Untuk hidangan penutup, restoran ini menawarkan dua hidangan yang tidak biasa, yaitu Boa Celeste, yang sebenarnya adalah bao goreng kayu manis dengan susu kental manis (ultra-regresif) danIce Burger dengan mode bao yang diberi topping matcha atau es krim wijen hitam, kombinasi panas dan dingin yang lezat.
Singkatnya, jika Anda sudah menjadi penggemar Yansai Batignolles, Anda pasti akan senang duduk dan makan bersama teman-teman di pusat kota Paris di Yansai Gravilliers, yang menjanjikan resep-resep baru di masa depan. Jika Anda belum mencobanya, cobalah dan Anda akan menyukainya. Dari segi harga, Yansai adalah tempat yang sangat terjangkau untuk menyantap makanan rumahan yang membutuhkan banyak tenaga! Perlu diketahui bahwa Yansai tersedia di semua platform pesan-antar dan tentu saja, sangat cocok untuk dibawa pulang.
Menu:
Tanggal dan jadwal
Dari 29 Agustus 2023
Tempat
Yansai Gravilliers
88 Rue des Gravilliers
75003 Paris 3
Harga
frites : €4
Desserts : €6 - €7.5
Karaage 5 ou 10 pièces : €9 - €17
Plats : €13 - €15
Gua Bao x 2 : €14
Menus : €17 - €19
Usia yang disarankan
Untuk semua
Situs resmi
www.instagram.com
Informasi lebih lanjut
Restoran buka dari tengah hari hingga pukul 14.30 dan dari pukul 19.00 hingga 22.00
