Tempat ini cukup tersembunyi di lingkungan pedesaan. Blooma adalah restoran bar yang mengagumkan dan berkembang di pinggiran kota Fontenay-sous-Bois, di Val de Marne. Untuk menemukan oasis perkotaan ini, pergilah ke Mercure, hanya sepelemparan batu dari stasiun RER Val de Fontenay. Di balik fasad modern terdapat kepompong nyaman yang kontras dengan arsitektur hotel. Berjalanlah melewati area resepsionis dan Anda akan langsung melihat jalan dengan lengkungan hijau yang mengarah ke Blooma.
Di sini Anda akan menemukan suasana trendi yang, meskipun berada di dalam ruangan, berhasil mereproduksi suasana pedesaan, terutama melalui permainan cermin yang mengingatkan kita pada atap kaca yang elegan, sementara bangku beludru yang nyaman dan kursi dengan warna bedak menambah kesan kepompong.
Di taman gourmet rahasia semacam ini, Anda tidak boleh mengharapkan sesuatu yang klasik. Di sini, kita disuguhi hidangan musiman yang, dengan tetap menghargai cita rasa alami dari hasil bumi, mengungkapkan beberapa kejutan yang ditawarkan dengan harga terjangkau.
Salah satu contohnya adalah matcha tea pea cappuccino, hidangan pembuka yang menjadi pembuka: trompe-l'œil ini memungkinkan kita untuk mencoba perpaduan dua mousse yang mengejutkan dan sangat lembut, yang akan menyenangkan para penggemar teh hijau yang terkenal. Di sisi lain, jika rasa pahit bukan selera Anda, kami sarankan Anda mencoba sayuran yang diperas dengan mozzarella. Di sini Anda akan menikmati 50 jenis sayuran dalam lapisan tipis tomat, cukini, terong, dan paprika yang kaya rasa, dengan taburan keju Italia yang terkenal. Tersedia pula menu koktail warna-warni untuk menemani santapan Anda, dengan bonus tambahan berupa kesempatan untuk mencoba kreasi yang dibuat sesuai pesanan!
Jika Anda sedang menginginkan hidangan yang menenangkan, daging domba yang dibumbui rempah-rempah dengan sage mungkin bisa menjadi pilihan tepat, dimasak dengan warna merah muda yang sempurna untuk memberikan tekstur yang lembut dan meleleh, sementara saus sage-nya menambah kesan oasis perkotaan yang menyatu dengan suasana di atas piring. Jika Anda lebih menyukai hidangan laut, kami mengundang Anda untuk mencoba kombinasi lezat antara darat dan laut dengan risotto udang yang segar dan padat. Di sini juga, hidangannya sangat lembut, dengan saus lada yang ditaburi sedikit serutan keju Parmesan. Sebagai pelengkap, tetesan merica memberikan rasa renyah dan memperkuat sisi manis dan gurihnya!
Yang membawa kita ke makanan penutup. Di sini juga, kreativitas adalah hal yang diutamakan, dan para penyuka makanan manis yang menyukai makanan manis yang tidak biasa tidak akan kecewa. Pecinta cokelat, misalnya, akan menyukai cokelat jari yang diresapi lada Kamput merah, dengan aroma cokelat yang kuat yang akan menyenangkan para pencinta cokelat tanpa mengalahkan rasa rempah-rempah yang juga terasa di dalamnya.
Namun, favorit kami adalah Cactus, kreasi buah yang menyegarkan yang terdiri dari krim pir berduri, krim vanila dan sirsak (buah yang eksotis), serta sorbet kaktus dan jeruk nipis. Ada beberapa makanan penutup yang 'hanya' sangat enak saat Anda memakannya, dan ini adalah salah satu makanan manis yang akan meninggalkan kesan yang tak terlupakan!
Dan jika Anda ingin menikmati bersama seluruh keluarga, menu anak-anak tersedia dengan harga €12. Blooma juga menawarkan paket hemat, terutama untuk makan malam, dengan menu starter/main course atau main course/dessert seharga €25.5 dan menu lengkap starter, main course dan dessert seharga €31.5.
Tanggal dan jadwal
Dari 15 Januari 2024 Pada 31 Desember 2027
Tempat
Blooma
20 Avenue des Olympiades
94120 Fontenay Sous Bois
Mengakses
Val-de-Fontenay (RER A)
Harga
Menu Enfant : €12
Menu Entrée/Plat ou Plat/Dessert : €25.5
Menu Entrée + Plat + Dessert : €31.5
Situs resmi
www.blooma-restaurant.com
