Nel cuore del quartiere delle Buttes Chaumont, mentre a Parigi si assiste alla nascita di una nuova ondata di bistrot reinventati, sta nascendo un indirizzo che farà la gioia degli appassionati di una cucina autentica, che unisce i sapori locali a tocchi di originalità. Come si chiama? Botza, un bistrot situato ai piedi della stazione della metropolitana di Botzaris, ha aperto i battenti e promette di diventare uno dei nuovi ritrovi gastronomici del quartiere.
Questo bistrot di quartiere è un po' più di un bistrot. Dietro l'iniziativa ci sono due rinomati talenti culinari: Noémie, la forza trainante del ristorante Jules Jo nel 18° arrondissement, e Thibault, un tempo stella del Pizzou Lille. Questi due maestri della cucina hanno unito le forze per creare Botza, un delizioso mix di brasserie tradizionale e pizza alla francese.
In questo locale dal fascino innegabile, gli amanti dell'arredamento parigino si sentiranno a casa. La tipica atmosfera da brasserie, con i suoi tocchi moderni, promette momenti caldi, arricchiti da una selezione di vini di viticoltori e dalla frizzantezza delle birre artigianali del Brussels Beer Project. E se siete indecisi tra vino e cocktail, non preoccupatevi: dal mojito alla pina colada, tutti i must sono a portata di mano, pronti ad accompagnare i vostri deliziosi piatti.
Cosa c'è nel menu? Una vera e propria ode alle delizie gastronomiche. Dalle colazioni confortanti alle cene gustose, ogni piatto è pensato per deliziare i palati più esigenti. L'ossobuco, l'hamburger con carne macinata fatta in casa o l'irresistibile crème brûlée sono tutte promesse di bontà.
Ma Botza non è solo per i carnivori. Anche i vegetariani saranno deliziati da una varietà di piatti creativi, come il croque-monsieur vegetariano o le tagliatelle con crema di funghi tartufati. Ogni piatto racconta una storia, ogni ricetta è un invito al viaggio.
Per gli amanti della pizza, il Pizza Counter by Pizzou è una rivelazione. Le ricette della tradizione italiana sono rivisitate con prodotti 100% francesi, per un risultato sorprendente e delizioso. Ogni pizza è un inno alla bontà, cotta con amore in un forno portato dall'Italia.
Botza è più di un semplice ristorante. È un luogo di incontro, dove amici e famiglie si riuniscono per condividere un momento di svago, che sia un drink, una pizza o anche... una partita a pétanque! Proprio così, questo bistrot offre la possibilità di usufruire dei campi da petanque di Buttes Chaumont, aggiungendo un tocco giocoso alla vostra esperienza.
Che siate frequentatori abituali dei bistrot parigini o semplicemente alla ricerca di un nuovo luogo da scoprire, il bistrot Botza vi aspetta, sulla terrazza o al bar. Un'evasione culinaria che unisce tradizione e modernità, in un ambiente che trasuda gioia di vivere parigina. Prenotiamo un tavolo, amici?
Date e orari di apertura
Da 30 agosto 2023 a 31 dicembre 2027
Posizione
Botza
86 Rue Botzaris
75019 Paris 19
Accesso
Linea metropolitana 7 bis stazione "Botzaris
Tariffe
Dessert, à partir de : €3
Entrée, à partir de : €5
Pizza, à partir de : €12
Plat, à partir de : €14
Sito ufficiale
www.botza.fr
Ulteriori informazioni
Aperto 7 giorni su 7 dalle 8.00 alle 2.00. Servizio continuo dalle 12.00 alle 23.00.
