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L'istituzione parigina L'Auberge du Mouton Blanc rilevata dai fratelli Dumant

Le Chardonnay - Cuisine françaiseLe Chardonnay - Cuisine françaiseLe Chardonnay - Cuisine françaiseLe Chardonnay - Cuisine française
Da Manon de Sortiraparis · Foto di Manon de Sortiraparis · Pubblicato su 12 dicembre 2024 alle 16:45
Lo storico Auberge du Mouton Blanc è pronto per una nuova vita sotto l'egida dei fratelli Dumant e di Tristan Lefebvre. Apertura prevista per gennaio 2025!

L'Auberge du Mouton Blanc, un'istituzione storica della zonaoccidentale di Parigi che ha ospitato La Fontaine, Molière e Boileau, avrà una nuova vita a partire dal gennaio 2025, quando sarà rilevato dagli efficientissimi fratelli Dumant.

Margot e Félix Dumant, fratello e sorella di una famiglia di ristoratori, sono già noti per Aux Crus de Bourgogne, Le Chardonnay, Aux Bons Crus e Les Marches. Si tratta di indirizzi tradizionali parigini che onorano una cucina francese altrettanto tradizionale, galante verso il passato ma tutt'altro che polverosa.

Per l'acquisizione de L'Auberge du Mouton Blanc, il duo ha collaborato con Tristan Lefebvre, ex proprietario di Le Vin de Bellechasse. Situato nel cuore del 16° arrondissement, al 40 di rue d'Auteuil, questo indirizzo, che è uno dei più antichi ristoranti di Parigi, si prepara a entrare in una nuova era... continuando a onorare la sua autentica e generosa cucina francese.

Ci vediamo a gennaio 2025 per scoprire i risultati e gustare alcuni dei piatti più famosi della cucina borghese!

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Informazioni pratiche

Posizione

40 Rue d'Auteuil
75116 Paris 16

Pianificazione del percorso

Sito ufficiale
www.auberge-mouton-blanc.com

Tag : Parigi 16, Quartiere di Auteuil, nuova guida ai ristoranti, Guida ai ristoranti francesi, Guida ai ristoranti confortevoli, una generosa guida ai ristoranti, Parigi, vecchia guida ai ristoranti, ristorante guida auberge, ristorante bistrot brasserie guida, guida all'apertura di un ristorante nel 2025, ristorante cucina borghese guida
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Il Moulin de la Galette è una leggendaria istituzione di Montmartre. Immortalato da pittori come Van Gogh e Renoir, questo ristorante invita oggi a gustare le confortanti ricette tipiche delle brasserie francesi.
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"Des Restes" è il nome di questo ristorante effimero che aprirà i battenti dal 26 novembre 2024 al 30 marzo 2025 nel 3ᵉ arrondissement di Parigi. Nato da un'idea dell'ex concorrente di Top Chef Jean Covillault, questo ristorante offre solo piatti a base di ingredienti che non avreste mai conservato, il tutto in un menu accessibile di 22 euro! Ve lo raccontiamo.
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"Des Restes" è il nome di questo ristorante effimero che aprirà i battenti dal 26 novembre 2024 al 30 marzo 2025 nel 3ᵉ arrondissement di Parigi. Nato da un'idea dell'ex concorrente di Top Chef Jean Covillault, questo ristorante offre solo piatti a base di ingredienti che non avreste mai conservato, il tutto in un menu accessibile di 22 euro! Ve lo raccontiamo.
Le Refuge des Fondus Montmartre, il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi
Mangiare una fonduta a Parigi è bello. Gustarla in un'atmosfera folle, sulle panchine, con una bottiglia di vino, è meglio. Salutate "Le Refuge des Fondus Montmartre", il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi. L'istituzione di Montmartre ha riaperto le sue porte dopo più di un anno di (lunga) assenza.
Le Grand Colbert, la leggendaria brasserie parigina classificata come monumento storico
A due passi dai sublimi giardini del Palais-Royal, il Grand Colbert è un ristorante parigino molto conosciuto dai turisti e dagli abitanti del luogo. Classificata come monumento storico, questa brasserie ci riporta nella Parigi di un tempo e ci delizia con un menu che mette in primo piano la gastronomia francese. Un'incarnazione gastronomica di ciò che rende la capitale così affascinante!
Under the Sea, il primo ristorante immersivo di Ephemera a Parigi che ci porta sotto l'oceano
Under the Sea è il nome del primo ristorante immersivo di Parigi. Un concetto insolito e accessibile immaginato dal gruppo Ephemera. Recatevi nel 13° arrondissement nel cuore di una sala nascosta della Bibliothèque MK2 per vivere un'esperienza originale durante il pasto.
Too Restaurant, abbiamo provato il sublime ristorante panoramico di Parigi, menu e foto
TOO Restaurant è il nome del folle ristorante che ha aperto i battenti lo scorso ottobre. Siamo partiti alla scoperta di questo ristorante con un'eccezionale vista panoramica sulla Senna, il Sacro Cuore, Notre-Dame e la Torre Eiffel.
Galeries Lafayette Le Gourmet, il punto di ristoro imperdibile a Parigi Haussmann
Galeries Lafayette Le Gourmet è il luogo ideale per scoprire le specialità dei vari marchi culinari della capitale. Una buona notizia per i buongustai, che possono godersi i deliziosi banchi e scaffali di questa versione XXL della gastronomia.
Miglia, un accogliente ristorante italiano in Place des Ternes
Contrariamente a quanto ci si potrebbe aspettare da una brasserie di Place des Ternes, una zona chic e a volte snob di Parigi, Miglia è un ristorante italiano accogliente con un servizio attento.
Leven, il cibo di strada curdo in fiamme
Fate un viaggio in Medio Oriente a Leven, un nuovo chiosco di street-food curdo nel Sentier.
Le Café de l'Homme: il ristorante sulla terrazza del Trocadéro con una vista mozzafiato sulla Torre Eiffel.
Il Café de l'Homme offre senza dubbio una delle più belle viste sulla Torre Eiffel. Andiamo a scoprire questo ristorante, la cui terrazza offre una vista mozzafiato sul Trocadero e sulla Lady di Ferro.
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